{"product_id":"chateau-grange-cochard-morgon-samantha-2023","title":"Château Grange Cochard - Morgon Samantha 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOC Morgon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100 % Gamay noir à jus blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026 Ausbau:\u003c\/strong\u003e Einzellage von 0,15 Hektar, 45 Jahre alte Reben mit einer Pflanzdichte von 8'000 Stöcken pro Hektar auf orangefarbenem und blauem Granit. Traditioneller Gobelet-Schnitt, kein Drahtrahmen, sämtliche Arbeiten im Rebberg von Hand. Ertrag 40 hl\/ha. Manuelle Lese in 18- bis 20-kg-Kisten, manuelle Selektion auf dem Rütteltisch vor dem Einmaischen, ohne Quetschen der Trauben. Halbkohlensäuremazeration im Tank, 100 % ganze Trauben. Ausbau zu 100 % im Foudre während 10 Monaten. Niedriger Schwefeleinsatz, unter 50 mg\/l. Verschluss mit Diam-Kork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Beaujolais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein gebratenes Bresse-Poulet, eine Ente mit Sauerkirschen, eine ordentliche Andouillette oder eine Platte mit 24 Monate gereiftem Comté. Auch einem Steinpilz-Risotto hält er locker stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine Stunde dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58933438972252,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChateauGrangeCochard-GrangeCochardMorgon-2023.png?v=1788438410","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/chateau-grange-cochard-morgon-samantha-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}