{"product_id":"cascina-galarin-le-querce-barbera-dasti-rouge-2025","title":"Cascina Galarin - Le Querce Barbera d'Asti Rot 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Barbera d'Asti DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 95% Barbera, 5% Freisa\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026 Ausbau:\u003c\/strong\u003e Sorgfältige Selektion der Trauben bei der Ernte. Gärung in kleinen Tanks von 30 bis 50 hl, mit sanftem Überpumpen. Maischestandzeit von 15 Tagen. Malolaktische Gärung im November und Dezember. Abfüllung im darauffolgenden Sommer, ausschliesslich bei abnehmendem Mond. Die Reben stehen in Castagnole delle Lanze auf tonig-kalkigen Böden, Südwestexposition, 250 Meter über Meer, im modifizierten Bogen-Guyot-Schnitt erzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemont\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Zu Pasta mit Bratwurstragù, einem Teller Orecchiette mit Tomate und Nduja, einem gegrillten Entrecôte oder einer Platte nicht zu reifer piemontesischer Käse. Der Wein, der jedes spontane Essen rettet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58933070168412,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CascinaGalarin-LeQuerceBarberaDAsti-2025.png?v=1788764406","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/cascina-galarin-le-querce-barbera-dasti-rouge-2025","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}