{"product_id":"cascina-galarin-langhe-arneis-blanc-2025","title":"Cascina Galarin - Langhe Arneis Weiss 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026 Ausbau:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand selektioniert. Nach dem Abbeeren und Pressen klärt sich der Most auf natürliche Weise. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei tiefer Temperatur zwischen 14 und 16°C und dauert fast einen Monat. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein auf seiner Gärungshefe, mit wöchentlichem Aufrühren (Bâtonnage). Kein Holzausbau. Die Reben stehen in der Gemeinde Guarene auf Kalkböden, Ostexposition, 250 Meter über Meer, im Guyot-Schnitt erzogen, mit einer Dichte von 4'000 bis 5'000 Stöcken pro Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemont\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Pur als Aperitif, oder zu rohem Fisch, Meeresfrüchte-Antipasti oder einer Sushi-Platte. Auch zu Vitello tonnato, einem knackigen Salat oder einem Weichkäse macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58933048410460,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CascinaGalarinBarivelArneis2025.png?v=1788764878","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/cascina-galarin-langhe-arneis-blanc-2025","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}