{"product_id":"azienda-agricola-zundel-rosamunda-ticino-rose-2025","title":"Azienda Agricola Zündel - Rosamunda Ticino Rosé 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese mit strenger Selektion der Trauben. Sehr kurze Maischestandzeit, um eine zarte Farbe und die edelsten aromatischen Vorstufen zu extrahieren, gefolgt von einer sanften Pressung. Spontane Gärung mit den natürlichen Hefen. Gezielter Ausbau in Stahltanks oder in alten Fässern, die bereits mehrere Weine enthielten, um die Fruchtigkeit, die knackige Frische der Rebsorte und die mineralische Reinheit des Granits intakt zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Tessin, Schweiz (Malcantone, Berzona)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlung \/ Speisen- und Weinbegleitung:\u003c\/b\u003e Ein Rosé, der für die Gastronomie geschaffen ist. Er passt perfekt zu einem Carapccio vom Seriolafisch, einem mit Dill marinierten Lachs, einem leichten Rindertartar, Gerichten der asiatischen Küche (Sushi und Sashimi) oder einem sommerlichen Risotto mit frischen Kräutern und frischem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Trockener Rosé \/ Frisch, mineralisch und elegant\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Rosé \/ Glänzendes Zwiebelschalenkleid mit korallenfarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Gekühlt, aber nicht eiskalt servieren, um die Finesse der fruchtigen Aromen und die mineralische Struktur nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 10° - 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781317992796,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AziendaAgricolaZundel-RosamundaTicinoRose2025Karafe.png?v=1780402427","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/azienda-agricola-zundel-rosamunda-ticino-rose-2025","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}