{"product_id":"azienda-agricola-zundel-albaluce-ticino-blanc-2023","title":"Azienda Agricola Zündel - Albaluce Ticino Blanc 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Appellation:\u003c\/b\u003e Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Erbaluce\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese und strenge Selektion. Sanfte pneumatische Pressung. Natürliche Gärung mit den einheimischen Hefen. Langer und sorgfältiger Ausbau in mehrfach belegten Eichenfässern, um den Wein auf seinen Hefen zu nähren, seine Textur zu verfeinern und ihm diese einzigartige Seidigkeit zu verleihen, ohne den Saft jemals durch eine aufdringliche Holznote zu prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Tessin, Schweiz (Malcantone, Berzona)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlung \/ Speise- und Weinbegleitung:\u003c\/b\u003e Ein großer Speiseweißwein. Er begleitet meisterhaft edle Seefische (Saibling, Barschfilet mit Beurre blanc), ein Morchelrisotto, ein Bresse-Huhn mit Sahne oder gereifte Tessiner Alpkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Weiß trocken \/ Tiefgründig, Seidig und Mineralisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogäum:\u003c\/b\u003e 2026 - 2035 (Ein großer Schweizer Weißwein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e Nicht zu kalt servieren, um seine komplexe Textur nicht zu blockieren. Ein 20-minütiges Dekantieren ermöglicht es ihm, seine volle Vertikalität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 10° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781317697884,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Zundel-AlbaluceBlancTicinoKarafe2023.png?v=1780402288","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/products\/azienda-agricola-zundel-albaluce-ticino-blanc-2023","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}