{"title":"Mousseux suisses, crémants \u0026 Champagnes de vignerons","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vraies bulles, c'est pas du Champagne qui crie. C'est un petit vigneron engagé qui laisse faire son vin sans bullshit. Notre expert sélectionne des \u003cstrong\u003emousseux suisses\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ecrémants qualitatifs\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003echampagnes de vignerons\u003c\/strong\u003e qui racontent une histoire pas une étiquette de luxe. Cherchez pas la démonstration de richesse : cherchez le terroir, la fraîcheur, la méthode traditionnelle qui tient ses promesses. Chaque cuvée ici vient de petits producteurs qui savent ce qu'ils font. À l'apéro, à table, pour les fêtes ou simplement parce qu'on est mercredi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-fleury-blanc-de-noirs-brut","title":"Champagne Fleury – Blanc de Noirs Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eChampagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003e100% Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eAssemblage 62% Basis 2020 + 38% Weine aus einer ewigen Reserve in Fudern (Methode Soléra genannt), traditionelle Champagnerpresse, Weinbereitung in thermoregulierten Tanks und in Eichenfässern für die Reserveweine, 100% malolaktische Gärung durchgeführt, Dosage: 4,7 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eChampagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag: \u003c\/strong\u003ePerfekt als Aperitif, aber auch zum Essen, Lachstatar mit Dill, roher und marinierter Fisch, Meeresfrüchte, Hecht mit Beurre blanc, Langustinen-Nage mit Safran, gebratenes Geflügel, Kalbsfleisch mit reduzierter Soße\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimaler Trinkzeitpunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag: \u003c\/strong\u003eFlaschenfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54727272628572,"sku":"","price":46.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneFleury-BlancDeNoirsBrut.png?v=1749582651"},{"product_id":"champagne-thierry-massin-cuvee-melodie-brut","title":"Champagne Thierry Massin - Cuvée Mélodie Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eChampagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eTraditionell. Dosage: 7g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eChampagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003ePerfekt als Aperitif, aber auch zu Tisch, Lachs-Dill-Tartar, rohe und marinierte Fische, Meeresfrüchte, Hecht mit Beurre blanc, Langustinen-Nage mit Safran, gebratenes Geflügel, Kalbsbraten mit reduziertem Jus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54727278494044,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneThierryMassin-CuveeMelodieBrut.png?v=1749582895"},{"product_id":"champagne-chavost-coteaux-champenois-blanc","title":"Champagne Chavost - Coteaux Champenois Blanc (2023)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung\u003c\/strong\u003e: Coteaux Champenois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eStrikte Weinbereitung ohne Zusatzstoffe, 100 % französische Eichenfässer mit 5 bis 10 Weinen, alles ohne Zusatz von Sulfiten. Mostklärung ohne Enzyme, ohne Tannine oder Aktivkohle, keine Chaptalisierung, Gärung mit natürlichen Hefen, die fertigen Weine werden vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eChampagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Bei Öffnung eventuell Dekantieren notwendig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55302506578268,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneChavost-CoteauxChampenoisBlanc.png?v=1755848769"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-non-dose","title":"Champagne Bonnet-Ponson - 1er Cru Cuvée Perpétuelle Non Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 40% Spätburgunder (Pinot Noir), 30% Chardonnay, 30% Schwarzriesling (Meunier).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, erste Gärung in Edelstahltanks (85%) und Eichenfässern (15%). Malolaktische Gärung durchgeführt. Ausbau auf der Feinhefe für 8 Monate vor der Abfüllung. Keine Filtration, minimaler Einsatz von Sulfiten (weniger als 25 mg\/l).\u003cbr\u003eFlaschenreife von mindestens 4 Jahren. Dosage extra-brut: 0g\/L. Degorgierung 07.25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Paniertes Kalbsbries, reduzierter Seeigel-Jus, gebratene Pastinake und Champagner-Sabayon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenussreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren bei:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417103483228,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Efferv.png?v=1757264409"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-coteaux-champenois-blanc-griblanc-2022","title":"Champagne Bonnet-Ponson - Côteaux Champenois blanc Griblanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Côteaux-Champenois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris, Chardonnay, Petit Meslier und Arbane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, die 7 Rebsorten werden zusammen direkt gepresst, Gärung und Ausbau in Barriques für 10 Monate, keine Filtration, keine Schwefelzugabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Panierte Kalbsbrieslappen, reduzierter Seeigel-Jus, gebratene Pastinake und Champagner-Sabayon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417116361052,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneBonnet-Ponson-CoteauxChampenoisblancGriblanc2022.png?v=1757084434"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-1er-cru-seconde-nature","title":"Champagne Bonnet-Ponson - 1er Cru Seconde Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 45% Spätburgunder, 40% Chardonnay, 15% Schwarzriesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, vollständig ohne Sulfit vinifiziert, ohne Schönung und Filtration. Erste Gärung in gebrauchten Barriques (228 und 400 L). Malolaktische Gärung durchgeführt. 9 Monate Hefelagerung vor der Abfüllung. Dosage: 0 g\/l. Dosage extra-brut: 0g\/L. Degorgierung 10.24\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Knusprige Kalbsbries, reduzierter Gewürzsud und Morchelcreme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdealer Trinkzeitpunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505696129372,"sku":null,"price":65.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneBonnet-Ponson-1erCruSecondeNature.png?v=1758201033"},{"product_id":"champagne-chavost-coteaux-champenois-rouge-2022","title":"Champagne Chavost - Coteaux Champenois Rouge (2022)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Coteaux Champenois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Weinbereitung streng ohne Zusatzstoffe, 100 % französische Eichenfässer von 5 bis 10 Weinen, alles ohne Zusatz von Sulfiten. Vorklärung ohne Enzyme, ohne Tannine oder Kohle, keine Chaptalisierung, Gärung mit wilden Hefen, die fertigen Weine werden vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Bresse-Hähnchenbrust in Cashewkruste, Robuchon-Püree mit Champagner-Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Dekantieren beim Öffnen eventuell notwendig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15-16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55625791930716,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneChavost-CoteauxChampenoisRouge_2022.png?v=1759395929"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-coteaux-champenois-rouge-2021","title":"Champagne Bonnet-Ponson - Côteaux Champenois rot 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eCôteaux-Champenois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Weinbereitung ohne Zusätze, ohne Schwefelzusatz, 10 Tage Gärung in Steinguteiern und 400-Liter-Fässern, Trauben wurden nicht entrappt, keine Sulfite hinzugefügt, ungefiltert, ungeschönt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eChampagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eRehfilet, gebratene Pfifferlinge und Gnocchi mit schwarzer Pfeffersauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Genussreife: \u003c\/strong\u003e2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung: \u003c\/strong\u003eAus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744376373596,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneBonnet-Ponson-CoteauxChampenoisrouge2021.png?v=1760642854"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-seconde-nature-millesime-2018","title":"Champagne Bonnet-Ponson - Seconde Nature Jahrgang 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 45% Spätburgunder, 40% Chardonnay, 15% Schwarzriesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/strong\u003e Spontane Gärung, vollständig ohne Sulfite vinifiziert, keine Schönung oder Filtration. Erste Gärung in gebrauchten Barriques (228 und 400 L). Malolaktische Gärung durchgeführt. 9 Monate Hefelagerung vor der Abfüllung. Dosage: 0 g\/l. Dosage extra-brut: 0g\/L. Degorgierung 10.24: 5 Jahre Flaschenreifung auf den Latten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eFasanensalmi mit orientalischen Gewürzen, säuerliches Aprikosenkompott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55878912246108,"sku":null,"price":68.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Efferv_01bab43f-a042-4db0-9d15-5e71453dd982.png?v=1762158547"},{"product_id":"klus177-blanc-de-blanc-brut-nature-effervescent-bale-2023","title":"Klus177 Blanc de Blancs Brut Nature Schaumwein Basel 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Räuschling und Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 12 Monate in gebrauchten 600-Liter-Barriques auf der Hefe, mit wöchentlichem Bâtonnage für 6 Monate, malolaktische Gärung, 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. Handgerüttelt. Ungeschwefelt und ohne Dosage degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood-Pairing-Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Trinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e Aus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengrösse:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960868684124,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Klus177BlancdeBlancBrutNatureEffervescentBale2023.png?v=1763042971"},{"product_id":"champagne-toullec-assemblage-extra-brut-champagne-1er-cru","title":"Champagne Anthony \u0026 Clémence Toullec - Assemblage Extra Brut Champagner 1er Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 50% Chardonnay, 50% Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese. Parzellenweise Weinbereitung, um jeden Terroir zu respektieren. 10 Monate Ausbau, 50% in Edelstahltanks und 50% in großen Holzfässern für die Reserveweine, um Komplexität und Patina zu verleihen. Extra Brut Dosage (3g\/L), um die Mineralischische Frische zu bewahren. Degorgierung 11.24\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eErnten: 30% aus 2020 \u0026amp; 70% aus 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Champagne (Montagne de Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlung \/ Speise-Wein-Paarung:\u003c\/b\u003e Ein Wolfsbarsch-Carpaccio mit Limette, warme Austern oder gebratene Langusten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Schaumwein (Extra Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e weiß (Schaumwein)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e In достаточно breiten Weingläsern servieren, damit sich die Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServieren bei:\u003c\/b\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56793212846428,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneAnthony_ClemenceToullec-AssemblageExtraBrutChampagne1erCru.png?v=1771790889"},{"product_id":"domaine-payen-cremant-de-loire-brut","title":"Domaine Payen - Prélud Le Crémant Loire Blanc","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Crémant de Loire AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese. Traditionelle Methode (Champagner-Methode), mit Flaschengärung. 12 Monate Ausbau auf Latten, im kühlen Keller. Brut-Dosage, um 6g\/l. Gärung mit autochthonen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loiretal, Anjou\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag \/ Speisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Aperitif, zu Austern oder einer Meeresfrüchteplatte. Passt auch hervorragend zu gebratenem Geflügel oder Fisch in leichter Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt in der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56848362045788,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/PayenPreludlecremantKarafe.png?v=1783590390"},{"product_id":"champagne-toullec-les-vicomtes-1er-cru-extra-brut-champagne-1er-cru","title":"Champagne Toullec - Les Vicomtés Blanc de Blancs Extra Brut Champagner 1er Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Champagne 1er Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Aus den Terroirs von Rilly-la-Montagne (1er Cru) und ausschließlich aus dem Jahrgang 2020. Parzellenweise Weinbereitung mit einem Aufenthalt in 300L Champagner-Eichenfässern (10 Monate), um die Substanz zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eDie Besonderheit liegt in der \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"188\"\u003eTirage mit Korken und Agraffe\u003c\/b\u003e (zweite Gärung unter Korken), gefolgt von einer längeren Reifung in kühlen Kellern. Dosage Extra Brut (2g\/L), um die Reinheit des Chardonnays voll zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Champagne (Montagne de Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlung \/ Speisen- und Weinbegleitung:\u003c\/b\u003e Ein Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrusfrüchten, ein Langustinen-Risotto oder feiner gedämpfter Fisch. Ideal auch zu wenig gereiften Hartkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Schaumwein (Extra Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e weiß (Schaumwein)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifehöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2032 (Ein Cuvée, das für eine hervorragende Entwicklung geschaffen ist)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e In schlanken, aber ausreichend breiten Gläsern genießen, damit sich das Bouquet entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServieren bei:\u003c\/b\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56900676845916,"sku":null,"price":56.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneToullec-LesVicomtesBlancdeBlancsExtraBrutChampagne1erCru.png?v=1773926250"},{"product_id":"champagne-toullec-pinot-noir-blanc-de-noirs-extra-brut-champagne-1er-cru","title":"Champagne Toullec - Pinot Noir Blanc de Noirs Extra Brut Champagne 1er Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Champagner Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100 % Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Selektive Handlese. Komplette Parzellenweinbereitung in 600-Liter-Fässern (Herkunft Champagne). 9 bis 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Minimalistische Dosage (Extra Brut, ca. 3 g\/l) zur Bewahrung der Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Champagne (Montagne de Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarischer Vorschlag \/ Speiseempfehlung:\u003c\/b\u003e Seine imposante Struktur macht ihn zum idealen Begleiter zu einem Bresse-Geflügel mit Morcheln, einem Trüffelrisotto oder einem 24 Monate gereiften alten Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogäum:\u003c\/b\u003e 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e In der Flasche servieren (zögern Sie nicht, Weißweingläser anstelle von schmalen Flöten zu verwenden, damit sich die Aromen entfalten können).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 9° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56900683006300,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Anthony_ClemenceToullec-PinotNoir-ChampagnePremierCru-ExtraBrut_Karafe.png?v=1776262290"},{"product_id":"substance-s-the-fermente-effervescent-brume-0-0-france","title":"Substanz\/en - Fermentierter, sprudelnder Tee Brume 0.0% Frankreich","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Prickelnder Tee\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Fermentierter Aufguss (Wasser, schwarzer Tarry Lapsang Souchong Tee bio 95%), Timut-Pfeffer bio, Bio-Rübenzucker, Kombucha-Kultur, CO₂\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 0.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eServiertipps:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Jakobsmuschel-Carpaccio, gegrillter Edelfisch, gebratenes Geflügel, aromatischer Reis und Getreide, gereifter Käse, exotische Fruchtdesserts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrzeit nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLagertemperatur nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte (100ml)\u003c\/strong\u003e: xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346897019228,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Substance_s-ThefermenteeffervescentBrume0.0_France_896371f4-9c81-42c3-8624-ee04b5ffedd0.png?v=1776349936"},{"product_id":"substance-s-the-fermente-effervescent-aurore-0-0-france","title":"Substanz\/en - Fermentierter, sprudelnder Tee Aurore 0.0% Frankreich","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStil: \u003c\/strong\u003eSparkling Tea\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Fermentierter Aufguss (Wasser, 95% Bio-Sencha-Grüntee High Grade), Bio-Pomelo aus der Provence, Bio-Rosenhydrolat aus Damaskus und Grasse, Bio-Hibiskusblüten, Bio-Rübenzucker, Kombucha-Kultur, CO₂\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 0.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschläge: \u003c\/strong\u003e8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ceviche, Kräuter- und Zitrussalat, levantinische oder vegetarische Küche, Frischkäse, Desserts mit Sommerfrüchten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrzeit nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLagertemperatur nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte (100ml)\u003c\/strong\u003e: xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate: \u003c\/strong\u003exx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57347057713500,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Substance_s-ThefermenteeffervescentAurore0.0_France.png?v=1776350034"},{"product_id":"domaine-les-varinelles-cremant-de-loire-brut-blanc","title":"Domaine les Varinelles - Crémant de Loire Brut Blanc","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e AOC Crémant de Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e Hauptsächlich Chenin Blanc, ergänzt durch Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese in kleinen Kisten. Sanfte pneumatische Pressung. Traditionelle Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. Verlängerter Ausbau auf Latten in den Tuffsteinkellern des Weinguts, um die aromatische Komplexität und die Finesse der Perlage zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Loiretal (Saumur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGourmet-Empfehlung \/ Wein-Speise-Paarung:\u003c\/b\u003e Ideal, um Austern aus dem offenen Meer, ein Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrusfrüchten oder einen frischen Ziegenkäse aus der Loire zu verfeinern. Passt auch hervorragend zu einem feinen Apfelkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Schaumwein (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServierhinweis:\u003c\/b\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 8° - 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57555741278556,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/FamilleDaheuiller-DomaineDesVarinelles-LAtypiqueCremantDeLoireBlancBrut_2.png?v=1778062923"},{"product_id":"domaine-les-varinelles-cremant-de-loire-brut-rose","title":"Domaine les Varinelles - Crémant de Loire Brut Rosé","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenauer Name:\u003c\/b\u003e AOC Crémant de Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Handlese. Kurze Maischegärung zur Extraktion von Farbe und primären Aromen roter Früchte. Traditionelle Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. 36 Monate Reifung auf Lattenrosten in der natürlichen Kühle der Tuffsteinkeller zur Verfeinerung von Perlage und Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Loiretal (Saumur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlung \/ Speise-Wein-Empfehlung:\u003c\/b\u003e Perfekt für einen sonnigen Aperitif, passt hervorragend zu Graved Lachs, Tomaten-Erdbeer-Gaspacho oder einem nicht zu süßen Rote-Früchte-Kuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Schaumwein (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifehöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 7° - 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57555764642140,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/FamilleDaheuiller-DomaineDesVarinelles-LAtypiqueCremantDeLoireRoseBrut_2.png?v=1778068221"},{"product_id":"michel-hoerter-champagne-les-3-muses-brut","title":"Michel Hoerter - Champagne les 3 Muses Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e Überwiegend Assemblage aus Pinot Meunier und Pinot Noir (manchmal mit einem Hauch Chardonnay ergänzt, je nach Jahrgang, in Anlehnung an die „3 Musen“).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Vollständige manuelle Lese zum perfekten Reifezeitpunkt mit strenger Selektion im Weinberg. Sehr sanftes traditionelles Champagnerpressen. Fermentation in temperaturkontrollierten Tanks, um die Frische und Reinheit der Frucht einzufangen. Klassischer und sorgfältiger Ausbau über mehrere Jahre auf Latten im Herzen der Keller des Weinguts, um die Substanz zu nähren, die Blase zu verfeinern und eine schöne Brioche-Komplexität zu entwickeln, gefolgt von einer sorgfältigen Degorgierung und einer perfekt ausgewogenen Brut-Dosierung von 7g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Champagne, Frankreich (Vallée de la Marne \/ Essômes-sur-Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBodenstruktur:\u003c\/b\u003e Lehm-Kalk- und Lehmböden, typisch für die Hänge des Marne-Tals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGourmet-Vorschlag \/ Speisen- und Weinbegleitung:\u003c\/b\u003e Der perfekte Aperitif- und Tafel-Champagner. Ideal, um die Festlichkeiten mit Käse-Gougères, Räucherlachs-Toast oder Parma-Schinken zu beginnen. Seine Weinigkeit ermöglicht es ihm auch, ein ganzes Menü mit einem geschmorten Geflügel in Sahnesauce, gebratenem Kalbsbries oder gereiftem Chaource zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Prickelnd brut \/ Gourmet, Weinig und Ausgewogen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHöhepunkt:\u003c\/b\u003e 2026 - 2030 (Bereit zum Entkorken, um sein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife zu genießen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e Gekühlt, aber nicht eiskalt servieren, damit die Gebäckaromen und die Zartheit der Bläschen voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57965366346076,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/MichelHoerter-Les3Muses-BrutKarafe.png?v=1781095943"},{"product_id":"champagne-chavost-paradoxe-brut-nature","title":"Champagne Chavost - Paradoxe Brut Nature","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/strong\u003e Assemblage von fünf Jahrgängen (2019 bis 2023), ohne Dosage und ohne Zusatz von Schwefel. 18 Monate Reifung auf der Hefe, zur Hälfte in 4000-Liter-Fässern, zur Hälfte in Edelstahltanks, um Tiefe und Spannung zu verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chavot-Courcourt, Coteaux Sud d'Épernay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung \/ Speise- und Weinempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein natürlicher Begleiter zu Austern, gegrilltem Fisch oder gebratenem Geflügel. Er kann auch sehr gut pur als Aperitif genossen werden, ohne Schnörkel oder Aufwand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":58363250475356,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl (magnum)","offer_id":58363250508124,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneChavost-ParadoxeBrutNatureKarafe.png?v=1784735404"},{"product_id":"domaine-payen-prelud-le-cremant-rose","title":"Domaine Payen - Prélud Der Crémant Rosé","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Crémant de Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Grolleau, Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Methode. 18 Monate Hefelager. Dosage extra-brut (3g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Anjou, Loiretal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung \/ Speiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Aperitif, zu Tapas, einer feinen Wurstplatte oder leichten Meeresfrüchten. Ein idealer Begleiter für lange Sommerabende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58243230400860,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePayen-PreludLeCremantRoseKarafe.png?v=1783667892"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/collections\/mads-eneqvist-ks8pq99ai6g-unsplash.jpg?v=1785168374","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/collections\/mousseux-suisses-cremants-champagnes-de-vignerons.oembed","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}