{"title":"Jean-François Ganevat","description":null,"products":[{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-prairie-du-haut-savagnin-rose-vdf-jura-blanc-2021","title":"Anne et Jean-François Ganevat - Prairie du Haut Savagnin Rose VDF (jura) Weiss 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100 % Savagnin rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Vieilles vignes de savagnin rose plantées en haut de coteau sur un terroir marno-calcaire, en Alsace, vinifiées dans le Jura. Vendange manuelle, fermentation spontanée sur levures indigènes, sans intrant. Élevage de trois ans en demi-muids, suivi d'un affinage d'environ un an en bouteille avant commercialisation. Vin non collé, non filtré, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une volaille aux morilles et vin jaune, un comté de longue garde, un tarama maison relevé au piment. Les cuisines épicées ne lui font pas peur : un curry de poisson thaï lui va très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 12° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609805984092,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-PrairieduHautSavagninRoseVDF_jura_Blanc2021Karafe.png?v=1787560987"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-leau-drange-vdf-blanc-orange","title":"Anne et Jean-François Ganevat - L'eau D'range VDF Blanc\/orange","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Negoce-Cuvée von Anne und Jean-François Ganevat)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay und Savagnin, alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Trauben von biologisch wirtschaftenden Winzern im Jura zugekauft, Handlese. Siebenwöchige Maischegärung (Co-Mazeration) der beiden Sorten mit wilden Hefen, danach Pressung. Aussergewöhnlich langer Ausbau von sechs Jahren in Halbstückfässern mit Vorbelegung. Abfüllung ohne Schönung, ohne Filtration, ohne Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Geflügel mit milden Gewürzen, ein Gemüsecurry, Schweinebraten, gebratene Pilze. Beim Käse ein lang gereifter Comté oder ein gut gereifter Morbier. Dieser Wein verträgt Safran, Kreuzkümmel und Ingwer mühelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Orange (Weiss aus Maischegärung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine Stunde dekantieren, der Wein braucht Luft, um sich zu entfalten\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12° - 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609806016860,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-L_eauD_rangeVDFBlanc_orange.png?v=1788111701"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-demi-bouteille-sulq-vdf-blanc-2018","title":"Anne et Jean-François Ganevat - Demi bouteille SulQ VDF Blanc 2018","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation précise :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage(s) :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Savagnin majoritaire, Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e(à confirmer, voir Points de vigilance)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Raisins surmûris récoltés à la main fin novembre 2018. Passerillage sur lit de paille pendant cinq mois, bien au-delà des cinq à six semaines habituelles d'un vin de paille. Pressurage puis élevage de cinq ans en fûts dans la cave de Rotalier, sans autre intervention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Seul, en fin de soirée, pour le plaisir de la méditation. Sinon, avec un bleu persillé bien crémeux, un foie gras mi-cuit ou une tarte fine aux coings.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Liquoreux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePays :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eApogée :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2026 - 2050\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConseil de service :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Carafer une heure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServir à :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10° - 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 37,5cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609806344540,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-DemibouteilleSulQVDFBlanc2018.png?v=1790161758"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-magnum-la-colline-des-dames-vdf-jura-pinot-noir-rouge-2023","title":"Anne et Jean-François Ganevat - Magnum La colline des Dames VDF (Jura) Pinot Noir Rot 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Negoce von Anne und Jean-François Ganevat)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Trauben im Elsass zugekauft, Handlese. Halbkohlensäuremazeration bei tiefer Temperatur, rund 12 bis 14°C, um die Frucht zu bewahren. Wilde Hefen. Ausbau von rund einem Jahr in Foudres mit Vorbelegung. Abfüllung ohne Schönung und ohne Filtration, ohne oder mit nur minimalem Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jura (Vinifikation), Trauben aus dem Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Gebratenes Geflügel mit Kräutern, eine Platte feiner Wurstwaren, ein 24 Monate gereifter Comté. In der Magnum-Flasche: eine Tafel für acht Personen und eine Lammkeule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren, eine halbe Stunde dekantieren, falls der Wein beim Öffnen reduktiv wirkt\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 150 cl (Magnum)\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609806934364,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-MagnumLacollinedesDamesVDF_Jura_PinotNoirRouge2023_4c2cdbff-e9cb-4532-a9cc-a54a174f8c94.png?v=1788111821"},{"product_id":"jean-francois-ganevat-les-survivants-chardonnay-cotes-du-jura-blanc-2021","title":"Jean-François Ganevat - Les Survivants Chardonnay Côtes du Jura Blanc 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France (vin mousseux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Aligoté et Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Raisins nés sur marnes argileuses. Méthode ancestrale : fermentation démarrée en cuve puis achevée en bouteille, sans ajout de liqueur. Levures indigènes uniquement. Élevage de 2 ans sur lattes, sans dégorgement. Ni collage ni filtration, soufre très réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Huîtres et coquillages, friture de petits poissons, croquettes de comté, tapas iodées. Aussi à l'aise sur un poulet rôti du dimanche que sur un plateau de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Effervescent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Servir en bouteille. Vin non dégorgé : le poser debout au frais quelques heures avant, puis ouvrir doucement et servir sans secouer si vous préférez la version limpide. Le dépôt se boit très bien aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609807327580,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Jean-FrancoisGanevat-LesSurvivantsChardonnayCotesduJuraBlanc2021Karafe.png?v=1787149513"},{"product_id":"jean-francois-ganevat-antide-savagnin-cotes-du-jura-blanc-2018","title":"Jean-François Ganevat - Antide Savagnin Côtes du Jura Weiss 2018","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation précise :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOC Côtes du Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage(s) :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Savagnin (vert et jaune)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vendanges manuelles sur des sols de marnes et de schistes cartons. Fermentation en levures indigènes. Élevage de 84 mois, soit sept ans, sur lies fines en demi-muids et en amphores de grès, sous forme ouillée, sans intervention. Mise en bouteille sans filtration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Poularde aux morilles et vin jaune, filets de féra à la crème, écrevisses, ou un Gruyère d'alpage de plus de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 12° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609807393116,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Jean-FrancoisGanevat-AntideSavagninCotesduJuraBlanc2018.png?v=1790157780"},{"product_id":"jean-francois-ganevat-julien-en-billat-lenfant-terrible-du-sud-cotes-du-jura-rouge-2024","title":"Jean-François Ganevat - Julien En Billat L'Enfant Terrible du Sud Côtes du Jura Rouge 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e AOC Côtes du Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir majoritaire, Poulsard, Trousseau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles. Assemblage des cépages noirs récoltés sur l'ensemble des parcelles, conséquence directe du gel de 2024. Grappes entières, macération semi-carbonique à froid, levures indigènes, sans intervention. Élevage d'environ un an en cuve tronconique en bois. Ni collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une planche de charcuterie jurassienne, un lapin à la moutarde, un poulet fermier rôti ou une tomme de montagne. Parfait aussi légèrement rafraîchi, sur une terrasse en fin de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609807425884,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Jean-FrancoisGanevat-JulienEnBillatL_EnfantTerribleduSudCotesduJuraRouge2024.png?v=1790157995"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-lapero-vdf-aligote-savagnin-2024","title":"Anne et Jean-François Ganevat - L'Apéro VDF Aligoté \u0026 Savagnin 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Aligoté et Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Raisins nés sur marnes argileuses. Méthode ancestrale : fermentation démarrée en cuve puis achevée en bouteille, sans ajout de liqueur. Levures indigènes uniquement. Élevage de 2 ans sur lattes, sans dégorgement. Ni collage ni filtration, soufre très réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Huîtres et coquillages, friture de petits poissons, croquettes de comté, tapas iodées. Aussi à l'aise sur un poulet rôti du dimanche que sur un plateau de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Effervescent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Servir en bouteille. Vin non dégorgé : le poser debout au frais quelques heures avant, puis ouvrir doucement et servir sans secouer si vous préférez la version limpide. Le dépôt se boit très bien aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58717853155676,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-L_AperoVDFAligote_Savagnin2023Karafe.png?v=1787149023"}],"url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/collections\/jean-francois-ganevat.oembed","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}