{"title":"Catalogue EHC","description":"\u003cp\u003eRabais exclusif collaborateur dès 6 bouteilles Code :  \u003cstrong\u003eEHC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-la-terrasse-delise-elise-rouge-2020","title":"Domaine la Terrasse d'Elise Xavier Braujou - Elise Hérault IGP Rot 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation: \u003c\/strong\u003eHérault IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003e70% Syrah, 30% Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, 24 Monate Ausbau in neuen Barriques, dann 30 Monate Flaschenreife vor der Vermarktung. Unfiltriert, wenig geschwefelt (nur bei der Abfüllung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eLanguedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing: \u003c\/strong\u003eGereiftes Rinderfilet Wellington-Art, Pilzduxelles mit schwarzem Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2029-2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eAus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54736694280540,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainelaTerrassed_EliseXavierBraujou-EliseHeraultIGPRouge2020Karafe.png?v=1784800446"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-1er-cru-seconde-nature","title":"Champagne Bonnet-Ponson - 1er Cru Seconde Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, vollständig ohne Sulfit vinifiziert, ohne Schönung und Filtration. Erste Gärung in gebrauchten Barriques (228 und 400 L). Malolaktische Gärung durchgeführt. 9 Monate Hefelagerung vor der Abfüllung. Dosage: 0 g\/l. Dosage extra-brut: 0 g\/l. Degorgierung 10.24\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Knuspriges Kalbsbries, reduzierter Gewürzsud und Morchelcreme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505696129372,"sku":null,"price":65.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneBonnet-Ponson-1erCruSecondeNature.png?v=1758201033"},{"product_id":"domaine-hauvette-cinsault-rouge-igp-alpilles-2022","title":"Domaine Hauvette - Cinsault rouge IGP Alpilles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de Pays des Alpilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Cinsault\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Vollständig entrappt, Weinbereitung in konischen Holzfässern mit leichtem und täglichem Unterstossen des Tresterhuts. 1 Jahr Reifung in ovalen Betontanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Provence\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Lammkarree in Thymiankruste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57637743460700,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl (Magnum)","offer_id":57637743493468,"sku":null,"price":74.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineHauvette-CinsaultrougeIGPAlpilles2022.png?v=1759398087"},{"product_id":"la-grange-de-loncle-charles-la-danse-des-corbeaux-vdf-alsace-2022","title":"La Grange de l'Oncle Charles - La Danse des Corbeaux VDF (Elsass) 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Riesling (60%), Chasselas, Sylvaner und Gewürztraminer (3%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, keine Zusatzstoffe, 12 Monate Ausbau im großen Holzfass, ohne Schönung und Filtration, nur eine Mikrodosis Schwefelzusatz beim Pressen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing-Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Balist mit Salzkruste, Spargel in Riesling-Brühe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife \u003c\/strong\u003e: 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Im Flaschenzustand kann beim Öffnen eine leichte Reduktion auftreten: Zögern Sie nicht, den Wein vor der Verkostung einige Minuten zu dekantieren oder zu belüften\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744358187356,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LaGrangedel_OncleCharles-LaDansedesCorbeauxVDF_Alsace_2022.png?v=1760642375"},{"product_id":"la-grange-de-loncle-charles-le-village-des-amoureux-vdf-alsace-2023","title":"La Grange de l'Oncle Charles - Le Village des Amoureux VDF (Elsass) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Grauburgunder (Weiss) 50%, Chardonnay (Weiss) 40%, Gewürztraminer (Weiss) 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, keine Zusatzstoffe, 12 Monate Ausbau im Barrique, ungefiltert und ungeschönt, nur eine Mikrodosis Schwefel beim Pressen zugegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Steinbutt in Salzkruste, Rahmspinat mit Isigny-Creme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche kann beim Öffnen eine leichte Reduktion auftreten: Zögere nicht, ihn zu dekantieren oder einige Minuten vor der Degustation zu lüften\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744365232476,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LaGrangedel_OncleCharles-LeVillagedesAmoureuxVDF_Alsace_2023.png?v=1760642600"},{"product_id":"klus177-blanc-de-blanc-brut-nature-effervescent-bale-2023","title":"Klus177 Blanc de Blancs Brut Nature Schaumwein Basel 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Räuschling und Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 12 Monate in gebrauchten 600-Liter-Barriques auf der Hefe, mit wöchentlichem Bâtonnage für 6 Monate, malolaktische Gärung, 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. Handgerüttelt. Ungeschwefelt und ohne Dosage degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Aus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960868684124,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Klus177BlancdeBlancBrutNatureEffervescentBale2023.png?v=1763042971"},{"product_id":"klus-177-pinot-noir-rouge-bale-2024","title":"Klus177 - Pinot Noir Rot Basel 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 4 Wochen Gärung, Ausbau: 50% in Edelstahltanks und die restlichen 50% in gebrauchten Fässern auf Feinhefe für 6 Monate. Sehr leichte Filtration kurz vor der Abfüllung mit einer Mikrodosis Schwefelzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eBasel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Hasenravioli mit Estragon, Trüffelmulsion aus Baselland!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960902893916,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Klus177-PinotNoirRougeBale2024.png?v=1763043353"},{"product_id":"christophe-abbet-entre-nous-syrah-valais-rouge-2021","title":"Christophe Abbet - Entre Nous Syrah Wallis rot 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation: \u003c\/strong\u003eWallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 95% Syrah, Pinot und Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, präfermentative\u003cbr\u003eMazeration und Pigeage. 2 Jahre Fassausbau. Keine Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Wachtelfilet mit Honig, gegrillte Gewürze, Rinderbrühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003e1 Stunde vor dem Servieren in der Flasche oder Karaffe empfohlen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960964137308,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Rouge_63b6c8cd-54bb-4c02-a2f3-56a2e7bf96d9.png?v=1763629005"},{"product_id":"le-puy-rose-marie-vdf-bordeaux-rose-2024","title":"Le Puy - Rose Marie VDF (Bordeaux) Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Bordeaux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Gärung in Halbstückfässern durch Dynamisierung für 6 bis 10 Monate. Keine Schwefelung bis zu einer Mikrodosis bei der Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Linguine mit Kalbsbries und Trüffeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56023655252316,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LePuy-RoseMarieVDF_Bordeaux_Rose2024.png?v=1763665022"},{"product_id":"la-grange-de-loncle-charles-lumieres-dete-vdf-alsace-blanc-2023","title":"La Grange de l'Oncle Charles - Lumières d'été VDF (Elsass) Weiss 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, keine Zusätze, 12 Monate Ausbau im Barrique, weder geschönt noch filtriert, nur eine Mikrodosis Schwefelzusatz beim Pressen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Lammkarree in Kräuterkruste, Selleriepüree mit Cashewkernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche kann beim Öffnen eine leichte Reduktion auftreten: Zögere nicht, ihn vor der Verkostung zu dekantieren oder einige Minuten zu belüften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56189184770396,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LaGrangedel_OncleCharles-Lumieresd_eteVDF_Alsace_Blanc2023.png?v=1765299574"},{"product_id":"clos-sauvage-cocagne-saint-amour-rouge-2024","title":"Clos Sauvage - Cocagne Saint-Amour Rot 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Saint-Amour AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese, natürliche Gärung mit Wildhefen, halbkarbonische Mazeration, Extraktion durch Unterstossen des Tresterhuts, Mazeration bei hohen Temperaturen nach der Gärung und Ausbau von 6 bis 12 Monaten in 3 Jahre alten 400-Liter-Fässern, sehr geringe Schwefelzugabe bei der Abfüllung, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Beaujolais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Eine Brioche-Wurst, eine handwerkliche Terrine de Campagne oder ein Brathähnchen mit Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Leicht gekühlt servieren (14°), kann eine leichte natürliche Trübung aufweisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14-15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56486904693084,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ClosSauvage-CocagneSaint-AmourRouge2024.png?v=1769080679"},{"product_id":"domaine-caroline-frey-clos-follateres-gamay-valais-rouge-2024","title":"Domaine Caroline Frey - Clos Follatères Gamay Wallis Rot 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation: \u003c\/strong\u003eValais AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003e100% Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026 Ausbau: \u003c\/strong\u003ePräzise, von Hand gelesene Trauben. Schonende Vinifikation mit einheimischen Hefen und sanften Extraktionen, um die Feinheit der Frucht zu bewahren. Sorgfältiger Ausbau in Tanks oder alten Fässern, um die Reinheit des kalkhaltigen Terroirs des Clos zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eWallis, Schweiz (Fully \/ Martigny)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing: \u003c\/strong\u003eEine Entenbrust mit Preiselbeeren, ein Risotto mit Waldpilzen oder eine Platte mit feinen Walliser Wurstspezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSchweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003erot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eLeicht gekühlt geniessen, um sein blumiges Profil zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56759535501660,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineCarolineFrey-ClosFollateresGamayValaisRouge2024.png?v=1771509850"},{"product_id":"hunter-mc-kirdy-samares-et-strobiles-alsace-noir-de-blanc-2023","title":"Hunter Mc Kirdy - Samares et Strobiles Alsace (Noir de Blanc) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Radikale Vinifikation «nach Art eines Rotweins». 8 Stunden Vorgärung mit ganzen Trauben, gefolgt von rund 30 Tagen Mazeration zur Extraktion von Farbe und Struktur. Vollständige malolaktische Gärung. 12 Monate Ausbau auf der Feinhefe in Holzfässern (ohne Bâtonnage). Abfüllung ohne Schönung, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Elsass (Zellenberg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Gebratene Ente mit gewürzten Orangen, geschmortes Kaninchen mit Kräutern, Waldpilzgerichte oder ein gereifter Comté-Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weiss\/Rosé (Mazerationsrotwein)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2027 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Ein Dekantieren ist praktisch unerlässlich, damit sich das aromatische Universum entfalten kann: In diesem Stadium ist der Wein noch verschlossen und schwer zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56793088885084,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/HunterMcKirdy-SamaresetStrobilesAlsace_NoirdeBlanc_2023_3f3666e4-d61e-4c23-9a23-8c6d8eea8a0f.png?v=1772723073"},{"product_id":"steve-bettschen-metaphusis-dezaley-grand-cru-blanc-2023","title":"Steve Bettschen - METAPHUSIS Dézaley Grand Cru Weiss 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Dézaley Grand Cru AOC (Lavaux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese bei voller Reife. Natürliche Gärung mit indigenen Hefen. Langer Ausbau auf der Vollhefe in Fässern von mehreren Weinen, um die Materie zu nähren, ohne die Aromatik zu beeinflussen. Abfüllung ohne Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Waadt, Schweiz (Lavaux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Eine Felchen aus dem Genfersee mit Nussbutter, ein alter L'Étivaz-Käse oder gebratene Kalbsbries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2040 (Chasselas dieser Güte reift hervorragend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine 30-minütige Dekantierung ist empfehlenswert, um die Energie des Weins zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794222723420,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/SteveBettschen-METAPHUSISDezaleyGrandCruBlanc2023_e8b7c432-f3c1-4b43-b695-0b521fb44b7e.png?v=1772723652"},{"product_id":"steve-bettschen-metaphusis-demi-bouteille-vin-de-paille-vin-de-pays-romand-blanc-2023","title":"Steve Bettschen - METAPHUSIS Halbe Flasche Vin de Paille Vin de Pays Romand Weiss 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de Pays Romand (Bielersee bis La Neuveville BE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Chasselas, Chasselas Rose Royal, Kerner, Muskateller, Riesling und Sylvaner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Manuelle Ernte im September. Winterliche Trocknung auf dem Dachboden in gelochten Kisten. Handwerkliches vertikales Pressen im März nach strenger Selektion. Spontane natürliche Gärung. 6 Jahre Ausbau in 4. Belegungsfässern und in Dame-Jeanne. Abfüllung durch Schwerkraft, ohne Schönung, ohne Filtration und ohne Zusatz von Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Romandie (Bielersee \/ Ausbau in La Sarraz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein Fourme d'Ambert, ein Dessert mit Bitterorange oder einfach allein, am Kamin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Süss \/ Likörwein (ca. 90g Restzucker)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss (Topas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025 - 2050\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In kleinen Dosen geniessen. Dieser Wein gewinnt durch Belüftung, um seine Noten von Tabak und Humus zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 37.5cl (Halbflasche)\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840155070812,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/SteveBettschen-METAPHUSISDemi-bouteilleVindePailleVindepaysromandBlanc2023.png?v=1772031112"},{"product_id":"domaine-payen-cremant-de-loire-brut","title":"Domaine Payen - Prélud Le Crémant Loire Weiss","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Crémant de Loire AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese. Traditionelle Methode (Champagner-Methode), mit Flaschengärung. 12 Monate Ausbau auf Latten, im kühlen Keller. Brut-Dosage, um 6g\/l. Gärung mit autochthonen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loiretal, Anjou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Aperitif, zu Austern oder einer Meeresfrüchteplatte. Passt auch hervorragend zu gebratenem Geflügel oder Fisch in leichter Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt in der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56848362045788,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/PayenPreludlecremantKarafe.png?v=1783590390"},{"product_id":"domaine-payen-la-vague-enchantee-anjou-blanc-2024","title":"Domaine Payen - La Vague enchantée Anjou Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Anjou Blanc AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Langsames Pressen und natürliche Gärung mit indigenen Hefen. Ausbau auf Feinhefe in Barriques für 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loiretal (Anjou)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein Dorade-Ceviche mit Limette, weisser Spargel mit Mousseline-Sauce oder ein frischer Ziegenkäse aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2034\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Kühl servieren, bei etwa 10°C, um seine Lebendigkeit zu geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10° - 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56848387637596,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePayen-LaVagueenchanteeAnjouBlanc2024.png?v=1773306765"},{"product_id":"domaine-payen-la-plage-abandonee-savennieres-blanc-2024","title":"Domaine Payen - La plage abandonnée Savennières Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Savennières AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese. Langsames Pressen, um die Qualität des Saftes zu bewahren. Natürliche Gärung mit autochthonen Hefen. Sorgfältiger Ausbau auf Feinhefe, um den Wein zu nähren und seine intrinsische Lebendigkeit zu erhalten. Wenig oder kein Schwefelzusatz je nach Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loiretal (Anjou)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Hummer mit halbgesalzener Butter, gebratene Jakobsmuscheln oder Geflügel mit Sahne und Morcheln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine 30-minütige Dekantierung wird empfohlen, damit sich die Komplexität des Schiefers entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56848392159580,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePayen-LaplageabandoneeSavennieresBlanc2024.png?v=1773306501"},{"product_id":"little-safranier-igp-mediterranee-rose-2025","title":"Little Safranier - IGP Méditerranée Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIGP Méditerranée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSyrah, Caladoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTraditionell bei Unterreife\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAperitif, Tapas-Auswahl, handwerkliche Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e2025-2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFlasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57083626520924,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LittleSafranier-IGPMediterraneeRose2025.png?v=1776432735"},{"product_id":"clos-maurice-licorne-saumur-blanc-2023","title":"Clos Maurice - Licorne Saumur Blanc 2023","description":"","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116718694748,"sku":null,"price":14.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"hunter-mc-kirdy-les-pentes-seches-alsace-blanc-2023","title":"Hunter Mc Kirdy - Les Pentes Sèches Alsace Weiss 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Grauburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese in 10-kg-Kisten. Langsames Pressen ganzer Trauben. Spontane Gärung in über 10 Jahre alten Burgunderfässern, ohne Vorklärung. 9 Monate Reifung auf der Vollhefe ohne Abstich. Unfiltriert, minimale Schwefeldosen bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Elsass (Zellenberg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu Austern oder rohen Meeresfrüchten, um seine salzige Note zu betonen. Er passt wunderbar zu einer Flussforelle mit frischen Kräutern, einem gereiften Ziegenkäse oder asiatischer Küche mit Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Flaschenserviert (eine leichte Belüftung im Glas wird ihm gerecht, wenn er jung genossen wird).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10° - 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116762014044,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/HunterMcKirdy-LesPentesSeches-2023-Karafe.png?v=1776166474"},{"product_id":"ktcn-sabotage-assemblages-botaniques-a-base-de-verjus-sauvignon-blanc-autriche-0-alc","title":"KTCN - Sabotage Botanische Assemblagen auf Basis von Verjus (Sauvignon Blanc) Österreich 0%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Getränk auf Basis von Verjus und Pflanzenaufgüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Verjus aus Sauvignon Blanc, Wasser, Extrakte aus über 25 Pflanzen und Gewürzen (botanische Infusionen), sehr geringer Gehalt an natürlichem Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Ohne Gärung hergestellt. Die Struktur des Getränks basiert auf der natürlichen Säure des Verjus und der Komplexität der kalt infundierten Pflanzenextrakte. Alkoholfrei (0.0%), ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Österreich (Cuvée aus der Vereinigung des Know-hows von Tinnacher und Neumeister)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Meeresfrüchten (Sashimi, Austern), Fenchel-Zitrus-Salat oder thailändischen Gerichten mit Zitronengras. Seine Lebendigkeit schneidet wunderbar die Fettigkeit von Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGetränketyp:\u003c\/strong\u003e Alkoholfrei \/ Trocken und Säuerlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2027 (Ideal innerhalb eines Jahres zu trinken, um die Lebendigkeit der Pflanzen zu geniessen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Unbedingt sehr kalt in einem schönen Weinglas servieren, um die aromatische Komplexität zu geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 7° - 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte (100ml):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 43 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9.9g \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edavon Zucker:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e9.9g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12\/29\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGESPRÄCHSTIPP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Flaschen können nach dem Öffnen bis zur angegebenen Zeit aufbewahrt werden, wenn sie wieder verschlossen werden, z.B. mit einem Sektverschluss, um sicherzustellen, dass sie das Kohlendioxid und die Aromen möglichst nahe am Original behalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57138552766812,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/KTCN-SabotageAssemblagesbotaniquesabasedeverjus_SauvignonBlanc_Autriche0_alc.png?v=1774356600"},{"product_id":"les-vignes-du-fresche-le-clos-des-grandes-plantes-anjou-blanc-2023","title":"Les Vignes du Fresche - Le Clos des Grandes Plantes Anjou Blanc 2023","description":"","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57167207956828,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"frank-john-pinot-noir-kalkstein-pfalz-rouge-2023","title":"Frank John - Pinot Noir Kalkstein Pfalz Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026 Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese. 20 Monate Ausbau in 500-Liter-Fässern, um die Struktur zu glätten, ohne die Frucht zu verdecken. Abfüllung ohne Schönung und Klärung (ungefiltert), um die ganze Energie des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Deutschland (Pfalz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Entenbrust mit Preiselbeeren, gebackenes Kalbsbries oder kurz angebratener Roter Thunfisch. Seine salzige Struktur passt auch hervorragend zu Pilzgerichten (Steinpilzrisotto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken (Eleganter, dichter und salziger Stil)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2038 (Bereits unwiderstehlich, aber für die Lagerung gemacht)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Verwende grosse «Burgunder»-Gläser, damit sich die floralen Noten entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57241255346524,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/FrankJohn-PinotNoirKalksteinPfalzRouge2023.png?v=1775122133"},{"product_id":"domaine-pierre-menard-clos-des-mailles-anjou-blanc-2024","title":"Domaine Pierre Ménard - Clos des Mailles Anjou Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Anjou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eChenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, sanfte pneumatische Pressung, Gärung und Ausbau in Barriques unterschiedlicher Grösse (1 bis 10 Belegungen), 20 hl Fuder, Steingutamphore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Gourmet-Aperitif, Kabeljau-Tatar, Avocado-Zitronencreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026-2034\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57315590603100,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl (Magnum)","offer_id":57315590635868,"sku":null,"price":56.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePierreMenard-ClosdesMaillesAnjouBlanc2024.png?v=1775122378"},{"product_id":"casa-lebai-matadiablos-ribera-del-duero-rouge-2023","title":"Casa Lebai - Matadiablos Ribera del Duero Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero DO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo (Familiäre Massenselektion)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese, Fussstampfung. Ganztraubenvergärung mit autochthonen Hefen. 12 Monate Ausbau in grossen Eichenfässern (Vats), um die aromatische Reinheit zu bewahren. Keine Schönung, minimale Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kastilien und León (Burgos, Spanien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Seine feine Struktur verlangt nach delikaten Speisen: ein Hirschcarpaccio, geschmorte Kalbsbries oder eine vegetarische Küche, die sich auf Rote Bete und rote Beeren konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken (lebhaft und blumig)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Leicht gekühlt servieren, um seine blumige Seite und seine natürliche Spannung zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57243041923420,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CasaLebai-MatadiablosRiberadelDueroRouge2023.png?v=1775821112"},{"product_id":"vina-zorzal-senora-alturas-navarra-blanc-2024","title":"Viña Zorzal - Señora Alturas Navarra Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e DO Navarra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Garnacha Blanca (aus hochgelegenen Weinbergen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Ausgewählte Handlese. Gärung mit autochthonen Hefen. Die Rebsorten wurden separat vergoren: Viura in drei 500-Liter-Fässern und Garnacha Blanca in einem eiförmigen 700-Liter-Betontank und einem 800-Liter-Keramiktank von Clayver, wo die Weine neun Monate reiften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Fitero \/ Corella (Navarra, Spanien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu gegrilltem Weissfisch, Meeresfrüchte-Risotto, gereiftem Ziegenkäse oder asiatischer Küche (Sushi, Sashimi). Seine lebendige Säure gleicht auch leicht cremige Gerichte wunderbar aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Nicht zu kalt servieren, um die ganze Komplexität der alten Reben im Glas zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57243170734428,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/VinaZorzal-SenoraAlturasNavarraBlanc2024.png?v=1775821299"},{"product_id":"klus177-riesling-silvaner-blanc-bale-2025","title":"Klus177 - Riesling Silvaner Weiss Basel 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Riesling-Silvaner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, frühe Lese zur Bewahrung der natürlichen Frische und Leichtigkeit, sanftes Pressen ganzer Trauben, Spontangärung, ohne Zusatz önologischer Additive, 6-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks, spontaner biologischer Säureabbau, Filtration kurz vor der Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Austern, Meeresfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57301165310300,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Klus177-RieslingSilvanerBlancBale2024.png?v=1765183911"},{"product_id":"bouche-kombucha-melone-szechuan-melon-poivre-de-sichuan-0-5-allemagne","title":"Bouche - Kombucha Melone Szechuan Melone \u0026 Szechuanpfeffer 0.5% Deutschland","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kombucha Melone und Szechuanpfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fermentierter Aufguss (Wasser, Jasmintee, Assamtee, Zucker, Kombucha-Kultur), Charentais-Melone, Szechuanpfeffer, Zichorienwurzel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kupfergelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipps:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 7-8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisen-\/Kombucha-Paarungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBurrata mit Kirschtomaten und getrockneten Tomaten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eThunfisch-Tataki, Sesam und ein Hauch Szechuanpfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrzeit nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2 Tage\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagertemperatur nach dem Öffnen:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e≤7°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte (100ml):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2.8g \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edavon Zucker:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e2.5g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindestens haltbar bis:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346842296668,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Bouche-KombuchaMeloneSzechuanMelon_poivredeSichuan0.5_Allemagne_54a0285a-2155-4501-bed2-bc70c609b943.png?v=1776146595"},{"product_id":"substance-s-the-fermente-effervescent-brume-0-0-france","title":"Substance\/s - Fermentierter, prickelnder Tee Brume 0.0% Frankreich","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Prickelnder Tee\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Fermentierter Aufguss (Wasser, schwarzer Tarry Lapsang Souchong Tee bio 95%), Timut-Pfeffer bio, Bio-Rübenzucker, Kombucha-Kultur, CO₂\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 0.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eServiertipps:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Jakobsmuschel-Carpaccio, gegrillter Edelfisch, gebratenes Geflügel, aromatischer Reis und Getreide, gereifter Käse, exotische Fruchtdesserts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrzeit nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLagertemperatur nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte (100ml)\u003c\/strong\u003e: xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346897019228,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Substance_s-ThefermenteeffervescentBrume0.0_France_896371f4-9c81-42c3-8624-ee04b5ffedd0.png?v=1776349936"},{"product_id":"substance-s-the-fermente-effervescent-aurore-0-0-france","title":"Substance\/s - Fermentierter, sprudelnder Tee Aurore 0.0% Frankreich","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStil: \u003c\/strong\u003eSparkling Tea\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Fermentierter Aufguss (Wasser, 95% Bio-Sencha-Grüntee High Grade), Bio-Pomelo aus der Provence, Bio-Rosenhydrolat aus Damaskus und Grasse, Bio-Hibiskusblüten, Bio-Rübenzucker, Kombucha-Kultur, CO₂\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 0.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003e8–10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ceviche, Kräuter- und Zitrussalat, levantinische oder vegetarische Küche, Frischkäse, Desserts mit Sommerfrüchten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrzeit nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLagertemperatur nach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte (100ml)\u003c\/strong\u003e: xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate: \u003c\/strong\u003exx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/strong\u003e xx\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57347057713500,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Substance_s-ThefermenteeffervescentAurore0.0_France.png?v=1776350034"},{"product_id":"cognac-bourgoin-verjus-delite-0-pour-mixologie-cuisine","title":"Cognac Bourgoin - Edler Verjus 0%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Verjus (Saft unreifer Trauben)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerjus ist ein Saft aus Ugni Blanc-Trauben, die früh geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Ugni Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Frühe Ernte der Trauben, um einen maximalen Säuregehalt und einen geringen Zuckergehalt zu erzielen. Sofortiges Pressen, natürliche Klärung und Kaltstabilisierung. Keine Zugabe von Sulfiten, keine alkoholische Gärung. \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epH-Wert von 2,5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Charente (Frankreich)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Unverzichtbar in der Mixologie, um Zitrone in einem Gin Tonic oder Sidecar zu ersetzen. In der Küche ist er göttlich zum Ablöschen von Jakobsmuscheln, zur Zubereitung einer hochwertigen Vinaigrette oder zum Pochieren von weissem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Saurer grüner Traubensaft (alkoholfrei)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2028 (Nach dem Öffnen kühl geniessen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6° - 8°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57353338650972,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CognacBourgoin-Verjusd_elite0_pourMixologie_Cuisine-Karafe.png?v=1776165689"},{"product_id":"cantine-fina-miral-grillo-sicilia-doc-blanc-2024","title":"Cantine Fina - Miral Grillo - Sicilia DOC Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Sicilia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026 Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese im August, um die natürliche Säure zu bewahren. Sanftes Pressen und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ausbau auf der Feinhefe im Tank für einige Monate, um Fülle und aromatische Komplexität zu verleihen, wobei die Reinheit der Frucht erhalten bleibt, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sizilien (Marsala)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Nudeln mit Venusmuscheln (Vongole), gegrilltem Fisch à la Plancha, Arancini mit Gemüse oder einem Kraken-Salat mit frischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57362793660764,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/MiralGrilloSiciliaKarafe.png?v=1776242599"},{"product_id":"domaine-de-la-porte-cul-de-beaujeu-sancerre-rouge-2022","title":"Domaine de la Porte - Cul de Beaujeu Sancerre Rot 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Sancerre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Manuelle Lese in kleinen Kisten. Vollständiges Abbeeren, manuelle Selektion auf dem Sortiertisch. Rund 25 Tage Maischestandzeit zwischen 18°C und 25°C. Malolaktische Gärung vollständig in Eichenfässern. 12 Monate Ausbau in 228-Liter-Barriques (25% neue Fässer, 25% einmal belegt, 25% zweimal belegt, 25% dreimal belegt). Weder Schönung noch Filtration vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire-Tal, Sancerre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Federwild, gebratene Taube oder ganz einfach Geflügel mit Morcheln, um die seidige Textur des Weins zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine Stunde dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371858731356,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineDelaporte-SancetteLeculdeBeaujeu2022Karafe.png?v=1785160275"},{"product_id":"les-freres-dutruy-pinot-gris-blanc-2024","title":"Dutruy Brüder - Pinot Gris Blanc 2024","description":"","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371869184348,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"vina-zorzal-garnacha-blanca-navarra-blanc-2025","title":"Viña Zorzal - Garnacha Blanca Navarra Blanc 2024","description":"","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371919909212,"sku":null,"price":9.51,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"roc-des-anges-llum-cotes-catalanes-blanc-2023","title":"Roc des Anges - Llum Côtes Catalanes Blanc 2023","description":"","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371935408476,"sku":null,"price":18.92,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"pares-balta-historic-brut-nature-2018-blc","title":"Parés Balta Historic Brut Nature 2018 Blc","description":"","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371983446364,"sku":null,"price":11.89,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"kobenhavn-kombucha-kombucha-hidcote-blue-lavande-0-0-danemark","title":"København – Kombucha Kombucha Hidcote Blue Lavendel 0.0% Dänemark","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Fermentiertes Getränk auf Teebasis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Grüner Tee, Lavendel Hidcote Blue, Bio-Rohrzucker (während der Gärung umgewandelt)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Kontrollierte handwerkliche Gärung aus einer Kombucha-Kultur (SCOBY). Kaltextraktion von Hidcote Blue Lavendelblüten zur Gewinnung der feinsten ätherischen Öle ohne Bitterkeit. Feine natürliche Karbonisierung durch Flaschengärung. 0.0% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kopenhagen, Dänemark\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein hervorragender Begleiter zu frischem Ziegenkäse, einem Dessert mit gerösteten Aprikosen oder als Kontrast zu einem perlweissen Fisch mit feinen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein (alkoholfrei)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Dänemark\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss (leichte violette Reflexe)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2027\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren (nicht schütteln)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 7° - 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurchschnittliche Nährwerte (100ml): 18 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKohlenhydrate: 4.2g davon Zucker: 4.2g\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377903640924,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Kobenhavn-KombuchaKombuchaHidcotebluelavande0.0_Danemark.png?v=1776431979"},{"product_id":"les-loges-de-safranier-rasteau-rouge-2023","title":"Les Loges de Safranier - Rasteau Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOP Rasteau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Grenache, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese bei voller Reife. Traditionelle Weinbereitung mit langer Mazeration, um Struktur und Farbe zu extrahieren. Sorgfältiger Ausbau in Tanks, um die knackige Frucht und die Typizität der Rhône-Rebsorten zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Südliches Rhônetal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Passt perfekt zu einer confierten Lammschulter mit Kräutern der Provence, einer provenzalischen Daube oder einer Käseplatte mit gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren, damit sich die Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57412829577564,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LesLogesSafranier-Rasteau-2023Karafe.png?v=1776778829"},{"product_id":"villa-safranier-chateauneuf-du-pape-rouge-2024","title":"Villa Safranier - Châteauneuf-du-Pape Rot 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Grenache Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese. Vollständiges Entrappen. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zur Erhaltung der Fruchtigkeit. Klassische Vinifikation mit sanfter Extraktion. Leichte Filtration vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Südliches Rhônetal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu einer sieben Stunden geschmorten Lammschulter, raffinierter italienischer Küche (Ossobuco) oder Federwild wie der Waldschnepfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren oder 30 Minuten karaffieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15° - 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57413959942492,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/VillaSafranier-VillaSafranierChateauneuf-du-pape-2024Karafe.png?v=1776785834"},{"product_id":"domaine-belargus-gaudrets-savennieres-blanc-2022","title":"Domaine Belargus - Gaudrets Savennières Weiss 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Savennières AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Zertifizierter biodynamischer Anbau. Manuelle Ernte bei optimaler Reife. Langsames und schonendes Pressen. Natürliche Gärung durch wilde Hefen. Langer Ausbau von 21 Monaten in Fässern aus mehreren Weinen, um den Saft nicht zu prägen, gefolgt von einer Ruhephase im Edelstahltank zur Verfeinerung der Struktur und Bewahrung der Fruchtbrillanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loiretal (Anjou)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ein aussergewöhnlicher Partner für Blauen Hummer mit Halbgesalzener Butter, Bresse-Geflügel mit Sahne oder gereiften Comté-Käse. Seine Struktur erlaubt es ihm auch, gebratene Kalbsbries zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2042\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine Stunde dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57441132740956,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineBelargus-Gaudrets-2022Karafe_c87ce85b-acf9-4c3c-a00e-a09d58e5d60a.png?v=1777038299"},{"product_id":"domaine-durieu-lucile-avril-chateauneuf-du-pape-blanc-2024","title":"Domaine Durieu - Lucile Avril Châteauneuf du Pâpe Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Châteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Grenache Blanc, Roussanne, Clairette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese in kleinen Kisten mit strenger Sortierung im Weinberg. Sehr sanftes pneumatisches Pressen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um die zarten Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise in Eichenfässern (neue und gebrauchte) für Struktur und Komplexität und teilweise in Tanks, um die Fruchtigkeit und florale Frische zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rhônetal (Süd)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Eine erhabene Kombination mit gegrilltem Hummer an halbgesalzener Butter, Morchelrisotto oder sautiertem Kalbsbries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2036\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Eine Stunde vor dem Servieren karaffieren, damit sich die aromatische Komplexität entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57491636617564,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineDurieu-Chateaneufdupapaeblanc2024Karafe.png?v=1777474063"},{"product_id":"domaine-les-varinelles-cremant-de-loire-brut-blanc","title":"Domaine les Varinelles - Crémant de Loire Brut Weiss","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOC Crémant de Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Chenin Blanc, ergänzt durch Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026 Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese in kleinen Kisten. Sanfte pneumatische Pressung. Traditionelle Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. Verlängerter Ausbau auf Latten in den Tuffsteinkellern des Weinguts, um die aromatische Komplexität und die Finesse der Perlage zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loiretal (Saumur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ideal, um Austern aus dem offenen Meer, ein Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrusfrüchten oder einen frischen Ziegenkäse aus der Loire zu verfeinern. Passt auch hervorragend zu einem feinen Apfelkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57555741278556,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/FamilleDaheuiller-DomaineDesVarinelles-LAtypiqueCremantDeLoireBlancBrut_2.png?v=1778062923"},{"product_id":"domaine-les-varinelles-cremant-de-loire-brut-rose","title":"Domaine les Varinelles - Crémant de Loire Brut Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e AOC Crémant de Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese. Kurze Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und primären Aromen roter Früchte. Traditionelle Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. 36 Monate Ausbau auf Lattenrosten in der natürlichen Kühle der Tuffstein-Keller zur Verfeinerung von Perlage und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loiretal (Saumur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Perfekt für einen sonnigen Aperitif, passt hervorragend zu Lachs-Gravlax, einem Tomaten-Erdbeer-Gazpacho oder einer nicht zu süssen Rote-Früchte-Tarte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 7° - 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57555764642140,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/FamilleDaheuiller-DomaineDesVarinelles-LAtypiqueCremantDeLoireRoseBrut_2.png?v=1778068221"},{"product_id":"domaine-amama-zain-irouleguy-blanc-2023","title":"Domaine Amama - Zain Irouléguy Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Irouléguy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Courbu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Ausschliesslich manuelle Weinlese in Kisten, aufgrund der starken Hangneigung. Sanftes Pressen und statisches Entschleimen. Natürliche Vinifikation unter Einwirkung der autochthonen Hefen. Sorgfältiger Ausbau auf der Feinhefe, um die Substanz zu nähren und gleichzeitig die primäre aromatische Brillanz und die grosse salzige Frische des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Südwesten (Baskenland)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ideal in Resonanz mit der lokalen Gastronomie: ein gebratenes Forellenfilet, ein gereifter Ossau-Iraty-Schafskäse mit schwarzer Kirschmarmelade oder Chipirones à la Plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In der Flasche servieren, aber zögere nicht, ihn 30 Minuten vor dem Servieren zu öffnen, damit sich seine mineralische Struktur entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556509229404,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Amama-Zain-2024IrouleguyKarafe.png?v=1779953274"},{"product_id":"les-vignes-du-fresche-le-clos-des-grandes-plantes-anjou-blanc-2024","title":"Les Vignes du Fresche - Le Clos des Grandes Plantes Anjou Weiss 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Anjou Blanc AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Manuelle Ernte bei voller Reife. Langsame Gärung mit autochthonen Hefen. Sorgfältiger Ausbau für 12 Monate in gebrauchten Fässern, um die Struktur des Chenin zu verfeinern, ohne den Saft durch aufdringliche Holzaromen zu prägen. Arbeit auf der Hefe, um die Materie zu nähren und die mineralische Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire-Tal, Frankreich (Anjou Noir)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Wunderbar zu Zander mit Beurre Blanc, gebratenem Geflügel mit Pilzen oder gereiftem Ziegenkäse. Seine Struktur erlaubt es ihm auch, komplexeren Gerichten wie einem Risotto mit Jakobsmuscheln standzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trockener Weisswein \/ Straff und mineralisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2035 (Das Lagerpotenzial ist auf diesem Terroir ausgezeichnet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Ein Wein, der davon profitiert, 30 Minuten vor dem Servieren dekantiert zu werden, damit sich die Schiefernoten entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10° - 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57585189519708,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LesVignesDuFresche-LeClosDesGrandesPlantes-2023Karafe.png?v=1778253479"},{"product_id":"maison-cap-chasselas-lac-du-bienne-blanc-2025","title":"Maison Cap - Chasselas Lac du Bienne Weiss 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Lac de Bienne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Handlese. Kontrollierte Gärung und \u003cstrong\u003e8-monatiger Ausbau auf Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks. Dieser Prozess nährt den Wein und verleiht ihm seine charakteristische seidige Textur, während seine ursprüngliche Frische erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Schweiz (Bielersee \/ Ligerz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Unverzichtbar zu Eglifilets aus dem See, einem Neuenburger Fondue oder einer Alpkäseplatte. Seine Finesse macht ihn auch zu einem idealen Begleiter zu Sushi oder einem ausgedehnten Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trockener Weisswein \/ Seidig und Ausgewogen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029 (Am besten jung und frisch geniessen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Gekühlt servieren, um seine Lebendigkeit zu betonen, aber dem Wein einige Minuten Zeit geben, um seine Noten von weissen Früchten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599524077916,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/MaisonCap-Chasselas-LacDeBienne-2025.png?v=1778341291"},{"product_id":"maison-cap-pinot-noir-lac-du-bienne-rouge-2024","title":"Maison Cap - Pinot Noir Bielersee Rot 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation:\u003c\/strong\u003e Bielersee AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Manuelle Ernte bei voller Reife. Gärung mit indigenen Hefen und sanfte Maischestandzeit, um die aromatische Zartheit zu bewahren. Sorgfältiger Ausbau in Tanks oder gebrauchten Holzfässern, um die Struktur zu verfeinern, ohne den Saft durch Holznoten zu prägen und somit die Reinheit der Frucht zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Schweiz (Bielersee \/ Ligerz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Entenbrust mit Kirschen, Kalbsfilet mit Morcheln oder einer Käseplatte mit gereiftem Käse (Alp-Greyerzer). Seine Frische macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für eine raffinierte vegetarische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trockener Rotwein \/ Fein und Elegant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Leicht gekühlt servieren, um seine fruchtige Brillanz zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57607571571036,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/MaisonCap-PinotNoir-LacDeBienne-2024Karafe_b092bcc8-0ed4-4277-af6f-10f742a96694.png?v=1778423934"},{"product_id":"domaine-chollet-pouilly-fume-les-caillottes-blanc-2024","title":"Domaine Chollet - Pouilly Fumé Les Caillottes Weiss 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Appellation: \u003c\/strong\u003ePouilly Fumé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSchonendes Pressen bei niedrigem Druck, 48 Stunden Kaltklärung. Gärung in Edelstahltanks, danach 8 Monate Ausbau auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage über einen Zeitraum von drei Monaten. Leichte Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \/ Food-Pairing: \u003c\/strong\u003eSüsswasserfische, Muscheln, Meeresfrüchte, Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2026-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eFlasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57607739998556,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl (Magnum)","offer_id":57607740031324,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Severin_GillesChollet-LesCaillottes-2024Karafe_68153c2a-be0f-4f92-9ceb-c20120c16d40.png?v=1778425233"}],"url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/collections\/ehc-collection.oembed?page=3","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}