{"title":"Côte-Rôtie \u0026 Elite Syrah: Der Höhepunkt der französischen Nördlichen Rhône","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWillkommen an den schwindelerregenden Hängen der Côte-Rôtie.\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0\"\u003eHier wächst Syrah auf steilem Schiefer, manchmal mit einem Hauch Viognier, um seinen Duft zu perfektionieren. Das Ergebnis? Weine von meisterhafter Intensität, die die Rasse von schwarzem Pfeffer, die Tiefe wilder Brombeere und eine einzigartige florale Frische vereinen. Haute-Couture-Flaschen von Gerin oder Rostaing, gemacht, um zu beeindrucken und deine großen Mahlzeiten zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7,1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Profil:\u003c\/b\u003e Tiefe, verführerische, komplexe und göttlich duftende Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,1,0\" id=\"p-rc_6fa07e692e28a685-315\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Gefühl:\u003c\/b\u003e Die gezähmte Kraft eines mythischen Terroirs. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0,2\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1440\"\u003eKostenloser Versand \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1440 citation-end-1440\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1439\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0,5\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1439\"\u003e in der Schweiz ab 2 Flaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0,6\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1439 citation-end-1439\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,1,1,0,7\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"domaine-mouton-maison-rouge-cote-rotie-2015","title":"Domaine Mouton - Maison Rouge Côte Rotie 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Côte-Rotie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Trauben größtenteils entrappt, Gärung mit autochthonen Hefen, anschließend Mazeration in Edelstahltanks über mehrere Wochen. Zweimal tägliches Unterstoßen und Umpumpen. 18 Monate in 228-Liter-Fässern ohne neues Holz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarischer Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Gebratene Wachteln mit Pflaumen, Auberginen alla Parmigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55487945441628,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineMouton-MaisonRougeCoteRotie2015.png?v=1758021510"},{"product_id":"jean-michel-gerin-cote-bodin-cote-rotie-2022","title":"Jean Michel Gerin - Côte Bodin Côte Rotie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Côte Rotie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e 100 % entrappt. Mazeration über 4 Wochen, Ausbau über 22 Monate in Fässern, 20 % davon neues Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2026-2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e 1 Stunde dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren bei: \u003c\/strong\u003e15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55878950093148,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeanMichelGerin-CoteBodinCoteRotie2022_443de06c-0674-4c47-9f30-48b9236e7700.png?v=1762160362"},{"product_id":"domaine-rostaing-la-landonne-cote-rotie-rouge-2023","title":"Domaine Rostaing - La Landonne Côte Rôtie Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Côte Rotie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eSyrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Zu 70 % entrappt. Gärung in temperaturkontrollierten, selbsttätig untertauchenden Behältern. 22 Monate in burgundischen Fässern und Halbstückfässern von mehreren Weinen (10 % neue Fässer zur Erneuerung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Rehsattel mit Grand Veneur Soße, reduzierter Heidelbeer-\/Nelkenjus, getrüffelter Knollensellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2029-2050\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003e2 Stunden dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56071827325276,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Rouge_1_e22bac08-44bd-492c-a50c-e72f584a6a7f.png?v=1765192065"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-granit-60-cornas-rouge-2023","title":"Domaine Vincent Paris - Granit 60 Cornas Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/strong\u003e Mazeration und Gärung mit autochthonen Hefen. Morgens und abends wird umgepumpt. Nach 4 Wochen wird der Wein abgezogen und der Trester gepresst; Most und Presssaft werden vermischt, dann erfolgt eine erste Dekantation.\u003cbr\u003e1 Jahr in Eichenfässern, die 1 bis 8 Jahre alt sind, Schönung und Filtration vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gebratene Wachteln mit Pflaumen, Auberginen alla Parmigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2027-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e 2 Stunden in der Karaffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197411242332,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineVincentParis-Granit60CornasRouge2023_d3761625-56fa-49dc-9b6b-815fd3f18296.png?v=1765369535"},{"product_id":"domaine-vincent-paris-la-geynale-cornas-rouge-2023","title":"Domaine Vincent Paris - La Geynale Cornas Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Cornas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Mazeration und Gärung mit autochthonen Hefen. Morgens und abends wird umgepumpt. Nach 4 Wochen wird der Wein abgezogen und der Trester gepresst; Vor- und Presswein werden verschnitten, dann erfolgt eine erste Dekantierung. 1 Jahr in Eichenfässern, die 1 bis 8 Jahre alt sind, Schönung und Filtration vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gebratene Wachteln mit Pflaumen, Auberginen alla Parmigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2027-2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197423137116,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineVincentParis-LaGeynaleCornasRouge2023_db7b30e9-4045-4381-b8ca-a099c52bf173.png?v=1765369549"},{"product_id":"domaine-rostaing-cote-blonde-cote-rotie-rouge-2023","title":"Domaine Rostaing - Côte Blonde Côte Rôtie Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Côte Rotie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 95% Syrah und 5% Viognier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eNicht entrappt. Gärung in selbstumwälzenden Edelstahltanks mit Wildhefen. Gärung in thermoregulierten selbstumwälzenden Tanks. 22 Monate in Barriques und Demi-Muids (nur 10% neue Fässer)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Gebratene Taube, Saft mit Tandoori-Gewürzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2029-2050\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003e2 Stunden dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56281348047196,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineRostaing-CoteBlondeCoteRotieRouge2023_6f3deb74-1dac-47b5-bd73-bf4c2d813b2d.png?v=1766148727"},{"product_id":"jean-michel-gerin-la-vialliere-cote-rotie-rouge-2023","title":"Jean Michel Gerin - La Viallière Côte-Rotie rot 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Côte-Rôtie AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese. Die Trauben werden vollständig entrappt, um die Intensität der Frucht zu bewahren und jegliche Bitterkeit zu vermeiden. 4 Wochen Mazeration. Malolaktische Gärung in Barriques. 18 Monate Ausbau in Demi-Muids (größeres Gebinde als klassische Barriques), um die Struktur zu verfeinern, ohne die Finesse zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Nördliches Rhônetal (Ampuis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eKulinarischer Vorschlag \/ Wein-Speisen-Paarung:\u003c\/b\u003e Ein Hirschmedaillon nach Großjägerart, ein Maronenmousse mit geröstetem Buchweizen oder ein schönes Stück gereiftes Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eTrinkreife:\u003c\/b\u003e 2027 - 2043 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e Eine Karaffierung in jungen Jahren wird empfohlen, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706346680668,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeanMichelGerin-LaVialliereCote-Rotierouge2023.png?v=1772725535"},{"product_id":"domaine-rostaing-cote-brune-cote-rotie-rouge-2023","title":"Domaine Rostaing - Côte Brune Côte Rôtie Rot 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e AOC Côte Rôtie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese. Vinifikation in ganzen Trauben, um diese blumige Komplexität und diese besondere Struktur zu erreichen. Lange und sanfte Mazeration. 22-monatiger Ausbau in Halbstückfässern (600L) mit einem sehr geringen Anteil an neuem Holz (ca. 5%), um den Schieferboden unverfälscht zum Ausdruck kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Nördliches Rhônetal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarischer Vorschlag \/ Speise-Wein-Empfehlung:\u003c\/b\u003e Ein Wein der Spitzenküche. Er verlangt nach einem Gericht mit Charakter: einen Hasen nach königlicher Art, ein Rebhuhn mit Trüffeln oder ein gereiftes galizisches Rinderkotelett, einfach über Weinrebenholz gegrillt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrinkreife:\u003c\/b\u003e 2030 - 2055\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e In der Jugend mindestens 2 Stunden karaffieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346424897884,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/RostaingLaBruneCoteRotieKarafe2023.png?v=1776091894"},{"product_id":"jean-michel-gerin-les-grandes-places-cote-rotie-rouge-2023","title":"Jean Michel Gerin - Les Grandes Places Côte-Rôtie Rot 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/b\u003e AOP Côte-Rôtie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte(n):\u003c\/b\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/b\u003e Handlese mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller. 100% Entrappung. Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Langer und angesehener Ausbau von 22 Monaten in Eichenfässern (davon ein Anteil neuer Fässer, je nach Jahrgang angepasst, um das Terroir nicht zu überdecken).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Rhonetal (Nördliche Rhône)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlung \/ Speiseempfehlung:\u003c\/b\u003e Ein Wein der gehobenen Gastronomie, der ein Gericht mit Charakter verlangt: ein Hase \"à la royale\", ein Rinderfilet mit Morcheln oder ein Lammkarree in Kräuterkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeintyp:\u003c\/b\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrinkreife:\u003c\/b\u003e 2029 - 2045\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertipp:\u003c\/b\u003e Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren, damit sich die aromatische Komplexität entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 16° - 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608443855196,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeanMichelGerin-LesGrandesPlacesCote-RotieRouge2023Karafe.png?v=1778427128"}],"url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/collections\/cote-rotie-syrah-delite-le-sommet-du-rhone-septentrional.oembed","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}