{"title":"Karaffe-Katalog","description":"","products":[{"product_id":"domaine-belargus-ronceray-2021","title":"Domaine Belargus - Ronceray 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eAnjou AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eChenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, 24 Monate auf der Hefe in Demi-Muids (500L) aus mehreren Jahren (kein neues Holz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eRisotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eFlasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 75cl\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53952805339484,"sku":"","price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineBelargus-Ronceray2021.png?v=1742736205"},{"product_id":"domaine-des-landions-les-cailloutis-2022-neuchatel-aoc","title":"Domaine des Landions - Les Cailloutis 2022 - Neuchâtel AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eNeuchâtel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eEinheimische Hefen, kalte Vorfermentation, lange alkoholische Gärung (30 Tage), Bearbeitung des Tresterhuts durch Unterstoßen, Arbeiten im Keller durch Schwerkraft. Langer Ausbau von 21 Monaten im Barrique (228L). Abfüllung ohne Schönung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eRisotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSchweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eNeuchâtel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eIn der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren bei: \u003c\/strong\u003e17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53984709050716,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainedesLandions-LesCailloutis2022-NeuchatelAOC.png?v=1742736008"},{"product_id":"domaine-la-terrasse-delise-enclos-2022-herault-igp","title":"Domaine la Terrasse d'Élise - Enclos 2022 - Hérault IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eHérault IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eMourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, 12 Monate im Barrique. Unfiltriert, wenig geschwefelt (nur bei der Abfüllung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStierschmorbraten in Rotwein (Daube de taureau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eLanguedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2026-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53984757612892,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainelaTerrassed_Elise-Enclos2022-HeraultIGP.png?v=1742735878"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2022-duband-david","title":"Bourgogne Rouge 2022 - Duband David","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eBourgogne AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003e40% ganze Trauben, 17 Tage Maischegärung, zwischen 5 und 7 Untertauchen des Tresterhuts von Hand, sowie Umpumpen. 14 Monate Ausbau, davon 30% in neuen Fässern und 70% in 1-, 2- und 3-jährigen Fässern. Keine Filtration oder Schönung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eGebratenes Geflügel, gegrilltes rotes Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eBurgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eFlasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183320846684,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/SQaleE_1.png?v=1742675392"},{"product_id":"weingut-besson-strasser-zurich-aoc-cholfirst-pinot-noir-2022","title":"Weingut Besson-Strasser - Zürich AOC - Cholfirst Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Zürich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 12 Monate in 500-Liter-Halbstückfässern, die bereits für mehrere Weine verwendet wurden (kein neues Holz).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Zürich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Rinderfilet Wellington-Art, Pilz-, Ricotta- und Spinat-Duxelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt\u003c\/strong\u003e: 2025-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15-16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54326029287772,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/WeingutBesson-Strasser-ZurichAOC-CholfirstPinotNoir2022.png?v=1744699331"},{"product_id":"steve-bettschen-metaphusis-fechy-au-brez-aoc-la-cote-2023","title":"Steve Bettschen - METAPHUSIS - Féchy Au Brez AOC La Côte 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e La Côte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Vertikalpresse, der Saft wird in ein altes Fass gefüllt, malolaktische Gärung durchgeführt. 6 Monate Ausbau in gebrauchten Barriquefässern. Der Wein wird dann in Edelstahltanks umgefüllt und 6 Monate später unfiltriert abgefüllt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Waadt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Doraden-Tartar mit Mango, rosa Pfeffer und Koriander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimaler Trinkzeitpunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2037\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54326062219612,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/SteveBettschen-METAPHUSIS-FechyAuBrezAOCLaCote2023.png?v=1744699762"},{"product_id":"clement-lavalle-irancy-les-ronces-2022","title":"Clément Lavallé Irancy „Les Ronces“ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, Gravitationsprinzip, 24 Monate Ausbau in 1-, 2-, 3-jährigen Fässern. Keine Filterung oder Schönung, sehr leichter Sulfitzusatz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eGebratenes Geflügel, gegrilltes rotes Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eBurgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54474821665116,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ClementLavalleIrancy_LesRonces_2022.png?v=1746605878"},{"product_id":"domaine-de-villaine-bouzeron-2023","title":"Domaine de Villaine - Bouzeron 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eBouzeron\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eAligoté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eAlkoholische und malolaktische Gärung zu 80% in Holzfässern und Fuderfässern und zu 20% in Edelstahl- oder emaillierten Tanks, Ausbau über mehrere Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eBurgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eAperitif, Meeresfrüchte, Fisch, Ziegenkäse-Crottins\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Trinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54474952376668,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainedeVillaine-Bouzeron2023.png?v=1746606702"},{"product_id":"francois-chidaine-montlouis-sur-loire-les-grillonnieres-2022","title":"François Chidaine - Montlouis-sur-Loire Les Grillonnieres 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eMontlouis-sur-Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eChenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003ePressung in pneumatischer Presse, alkoholische Gärung durch indigene Hefen in 620L Holzfässern, keine malolaktische Gärung, 8 Monate auf der Vollhefe in Halbstückfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing-Vorschlag: \u003c\/strong\u003eJakobsmuschelrisotto mit Safran und Erbsen, Parmesanspäne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2037\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eFlasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54475059462492,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/FrancoisChidaine-Montlouis-sur-LoireLesGrillonnieres2022.png?v=1746712248"},{"product_id":"domaine-des-landions-les-landions-neuchatel-aoc-2022","title":"Domaine des Landions - Les Landions Neuchâtel AOC 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eNeuchâtel\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, Kaltmazeration vor der Gärung, lange alkoholische Gärung (30 Tage), Unterstoßen des Tresterhuts, schonende Verarbeitung im Keller durch Gravitation. Langer Ausbau von 21 Monaten in Barriques (228L). Abfüllung ohne Schönung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eNeuchâtel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eRisotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e: Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2027-2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eAus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 17°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505311502684,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainedesLandions-LesLandionsNeuchatelAOC2022.png?v=1747076916"},{"product_id":"caroline-frey-x-jaboulet-arvine-de-condrieu-2020-vin-de-france","title":"Caroline Frey x Jaboulet - Arvine de Condrieu 2020 - Vin de France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eVin de France (Reben in Condrieu gepflanzt)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003ePetite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003e1 Jahr in Fässern, davon 30% neu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eRhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eJapanische Küche mit Yuzu-Zitrusfrucht, Meeresfrüchteplatte, Fisch mit Gewürzen, Risotto mit Meeresfrüchten, Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54582833906012,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CarolineFreyxJaboulet-ArvinedeCondrieu2020-VindeFrance.png?v=1747918216"},{"product_id":"steve-bettschen-phusis-arvine-sur-falaise-vin-de-pays-romand-valais-2022","title":"Steve Bettschen - PHUSIS Arvine sur falaise Vin de pays romand - Wallis 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eVin de Pays Romand (Wallis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003ePetite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, Vertikalpresse, der Saft wird in ein altes Fass gefüllt, malolaktische Gärung durchgeführt. 22 Monate Ausbau in Barriques verschiedener Weine. Die 3 Fässer werden noch einige Wochen in einem Edelstahltank zusammengeführt und dann ungefiltert abgefüllt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eWallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eGebratene Froschschenkel, schwarze Knoblauchcreme mit Bohnenkraut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSchweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2037\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54583323197788,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/SteveBettschen-PHUSISArvinesurfalaiseVindepaysromand-Valais2022.png?v=1747922526"},{"product_id":"weingut-besson-strasser-zurich-aoc-chlosterberg-pinot-noir-grand-cru-2021","title":"Weingut Besson-Strasser - Zürich AOC - Chlosterberg Pinot Noir Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Zürich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontanvergärung, 18 Monate in 228-Liter-Barriques (mit etwas neuem Holz).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eZürich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag: \u003c\/strong\u003eStockentenfilet mit Gewürzen, Rote-Bete-Creme mit schwarzem Knoblauch, konfierte Piquillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSchweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eAus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e15-16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54630085132636,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/WeingutBesson-Strasser-ZurichAOC-ChlosterbergPinotNoirGrandCru2021_cfb3327f-557c-4897-aaae-a15065fd3007.png?v=1753609188"},{"product_id":"los-frailes-valencia-do-garnacha-monastrell-2023","title":"Los Frailes Valencia DO Garnacha Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eValencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003e70% Monastrell, 30% Garnacha tintorera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontane Gärung, 10 Monate Ausbau in Betontanks, jede Rebsorte wird separat vinifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eValencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eGrillgerichte, gegrillter Rinderbraten, Chili con Carne, handwerklich hergestellte Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSpanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2027\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eIn der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54727268630876,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LosFrailesValenciaDOGarnachaMonastrell2023.png?v=1749582385"},{"product_id":"champagne-thierry-massin-cuvee-melodie-brut","title":"Champagne Thierry Massin - Cuvée Mélodie Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eChampagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eTraditionell. Dosage: 7g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eChampagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003ePerfekt als Aperitif, aber auch zu Tisch, Lachs-Dill-Tartar, rohe und marinierte Fische, Meeresfrüchte, Hecht mit Beurre blanc, Langustinen-Nage mit Safran, gebratenes Geflügel, Kalbsbraten mit reduziertem Jus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54727278494044,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneThierryMassin-CuveeMelodieBrut.png?v=1749582895"},{"product_id":"figuiere-cotes-de-provence-la-londe-confidentielle-2024","title":"Figuière Côtes de Provence La Londe Confidentielle 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Côtes de Provence La Londe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Cinsault, Grenache, Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Vollständiges Abbeeren, Kühlung der Ernte vor dem Pressen, direkte pneumatische Pressung, niedriger Druck, Selektion der ersten Säfte, statische Kaltklärung (konstant 15°C), thermische Regulierung der alkoholischen Gärung (17°C) in Tanks (80%) und in Barriques (20%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Provence\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Melonen-Carpaccio, Parmaschinken und frische Minze\/extra vergine\/Timut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855625408860,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/FiguiereCotesdeProvenceLaLondeConfidentielle2024.png?v=1751385008"},{"product_id":"domaine-chollet-pouilly-fume-tradition-2024","title":"Domaine Chollet Pouilly-Fumé - Tradition 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003ePouilly Fumé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSchonendes Pressen bei niedrigem Druck, Kaltmazeration für 48 Stunden. Gärung in Edelstahltanks, dann 3 bis 5 Monate Ausbau auf Feinhefe mit Bâtonnage einmal pro Woche über einen Zeitraum von 2 bis 3 Monaten. Leichte Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eAperitif, See- und Flussfische, Muscheln, Meeresfrüchte, Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eIn Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855644971356,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineCholletPouilly-Fume-Tradition2024.png?v=1751385280"},{"product_id":"caveau-de-bacchus-arbois-melon-a-queue-rouge-2023","title":"Caveau de Bacchus Arbois - Melon à Queue Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Arbois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eMelon à Queue Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, direkte Pressung im Keller, Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. 12 Monate im Fuder mit regelmäßigem Auffüllen, ultra-leichte Filtration, aber keine Schönung, leichte Schwefelung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing-Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Mont d’Or mit Jura-Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e: Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife : \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp :\u003c\/strong\u003e Aus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur :\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855652901212,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CaveaudeBacchusArbois-MelonaQueueRouge2023.png?v=1751385386"},{"product_id":"domaine-pierre-menard-quart-des-noels-anjou-blanc-2023","title":"Domaine Pierre Ménard - Quart des Noëls Anjou Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Anjou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, in gebrauchten Fässern. Der Wein reift 10 Monate auf der Hefe, bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Seeteufel im Päckchen mit Speck und Knoblauch, Selleriepüree mit Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2026-2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55058975719772,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainePierreMenard-QuartdesNoelsAnjouBlanc2023.png?v=1753038099"},{"product_id":"domaine-aux-moine-tessa-laroche-savennieres-roche-aux-moines-2023","title":"Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Savennières Roche aux moines 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eSavennières Roche aux Moines AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eChenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eGärung mit natürlichen Hefen im Tank, Weinbereitung ohne Schwefelzusatz. Gereift in einer Kombination aus Tanks, Fudern und Fässern (220 und 400 Liter, meist gebraucht).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eRisotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2026-2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp: \u003c\/strong\u003eBei Reduktion beim Öffnen ist eine Belüftung erforderlich, ansonsten in der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55145609724252,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineauxMoine-TessaLaroche-SavennieresRocheauxmoines2023.png?v=1753972296"},{"product_id":"vins-de-la-chasse-la-reze-le-vin-des-chiffoniers-valais-blanc-2023","title":"Vins de l'A - Chasse la Rèze Der Lumpensammler Wein Wallis Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 37% Rèze und 63% Chasselas alte Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 1 Jahr im Fass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198907433308,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Vinsdel_A-ChasselaRezeLeVindesChiffoniersValaisBlanc2023.png?v=1754576272"},{"product_id":"caveau-de-bacchus-lucien-aviet-fils-ploussard-la-cuvee-des-docteurs-arbois-rouge-2022","title":"Caveau de Bacchus Lucien Aviet \u0026 Fils - Ploussard La cuvée des Docteurs Arbois Rot 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Arbois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Ploussard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung mit einheimischen Hefen, vollständige Entrappung, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Mazeration mit Schalen für ca. 3 Wochen. Regelmäßiges Umpumpen, 15 Monate in Fudern, leichte Filtration, aber keine Schönung, sehr leichte Schwefelung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Roter Thunfisch-Steak mit Sesam\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Trinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14-15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55302367248732,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CaveaudeBacchusLucienAviet_Fils-PloussardLacuveedesDocteursArboisRouge2022.png?v=1755845872"},{"product_id":"allram-gruner-veltliner-ried-gaisberg-1-otw-2022-autriche","title":"Allram - Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1 ÖTW 2022 - Österreich","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eKamptal DAC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n): \u003c\/strong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Hautkontakt, kontrollierte Gärung mit Naturhefen bei 20°C, 8 Monate Hefelagerung in großen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kamptal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eKabeljau-Tatar, Avocado-Creme und Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eÖsterreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55302496649564,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Allram-GrunerVeltlinerRiedGaisberg1OTW2022-Autriche.png?v=1755848559"},{"product_id":"champagne-chavost-coteaux-champenois-blanc","title":"Champagne Chavost - Coteaux Champenois Blanc (2023)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung\u003c\/strong\u003e: Coteaux Champenois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eStrikte Weinbereitung ohne Zusatzstoffe, 100 % französische Eichenfässer mit 5 bis 10 Weinen, alles ohne Zusatz von Sulfiten. Mostklärung ohne Enzyme, ohne Tannine oder Aktivkohle, keine Chaptalisierung, Gärung mit natürlichen Hefen, die fertigen Weine werden vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eChampagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Bei Öffnung eventuell Dekantieren notwendig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55302506578268,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneChavost-CoteauxChampenoisBlanc.png?v=1755848769"},{"product_id":"domaine-montcalmes-terrasses-du-larzac-aop-2022","title":"Domaine Montcalmes - Terrasses du Larzac Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 60% Syrah, 20% Mourvèdre und 20% Grenache Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Entrappung, Abbeeren, Weinbereitung jeder Rebsorte einzeln mit indigenen Hefen, Mazeration von ca. 30 Tagen je nach Jahrgang. 24 Monate in Fässern aus erster und zweiter Belegung, eventuell länger. Unfiltriert, Abfüllung bei abnehmendem Mond\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing-Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Karree vom schwarzen Schwein, Polenta mit schwarzen Oliven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2026-2037\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiertipp: In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiertemperatur: 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55416843207004,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Rouge_2.png?v=1757087657"},{"product_id":"cave-des-amandiers-alexandre-deletraz-leitmotive-valais-blanc-2022","title":"Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Leitmotive Valais Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontane Gärung, Weinbereitung und Ausbau in Tanks auf der Feinhefe für 6 Monate, dann 18 Monate in Flaschen vor der Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Gebratene Flusskrebse mit Petersilie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417084772700,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CavedesAmandiers-AlexandreDeletraz-LeitmotiveValaisBlanc2022.png?v=1757083842"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-non-dose","title":"Champagne Bonnet-Ponson - 1er Cru Cuvée Perpétuelle Non Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 40% Spätburgunder (Pinot Noir), 30% Chardonnay, 30% Schwarzriesling (Meunier).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, erste Gärung in Edelstahltanks (85%) und Eichenfässern (15%). Malolaktische Gärung durchgeführt. Ausbau auf der Feinhefe für 8 Monate vor der Abfüllung. Keine Filtration, minimaler Einsatz von Sulfiten (weniger als 25 mg\/l).\u003cbr\u003eFlaschenreife von mindestens 4 Jahren. Dosage extra-brut: 0g\/L. Degorgierung 07.25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Paniertes Kalbsbries, reduzierter Seeigel-Jus, gebratene Pastinake und Champagner-Sabayon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenussreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren bei:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417103483228,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Efferv.png?v=1757264409"},{"product_id":"cave-des-amandiers-alexandre-deletraz-syrah-les-tatzes-valais-2015","title":"Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Syrah Les Tatzes Wallis 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, lange Maischegärung mit ganzen Trauben und 18 Monate Ausbau im Barrique mit 50% neuem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Wachtelfilet mit Honig, gegrillte Gewürze, Rinderbrühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSchweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Karaffieren empfohlen, 1 Stunde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417136316764,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Rouge_1.png?v=1757086289"},{"product_id":"cave-des-amandiers-alexandre-deletraz-ermitage-valais-blanc-2021","title":"Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Ermitage Wallis Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Ermitage (Marsanne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Wein im Barrique vergoren und 22 Monate auf der Hefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Wallis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Cremiges Steinpilzrisotto, alter Parmesan und Trüffelöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSchweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505648320860,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CavedesAmandiers-AlexandreDeletraz-ErmitageValaisBlanc2021.png?v=1758200608"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-1er-cru-seconde-nature","title":"Champagne Bonnet-Ponson - 1er Cru Seconde Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 45% Spätburgunder, 40% Chardonnay, 15% Schwarzriesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, vollständig ohne Sulfit vinifiziert, ohne Schönung und Filtration. Erste Gärung in gebrauchten Barriques (228 und 400 L). Malolaktische Gärung durchgeführt. 9 Monate Hefelagerung vor der Abfüllung. Dosage: 0 g\/l. Dosage extra-brut: 0g\/L. Degorgierung 10.24\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Knusprige Kalbsbries, reduzierter Gewürzsud und Morchelcreme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdealer Trinkzeitpunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505696129372,"sku":null,"price":65.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneBonnet-Ponson-1erCruSecondeNature.png?v=1758201033"},{"product_id":"caveau-de-bacchus-lucien-aviet-fils-trousseau-les-bruyeres-arbois-rouge-2023","title":"Caveau de Bacchus Lucien Aviet \u0026 fils - Trousseau Les Bruyères Arbois Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Arbois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Trousseau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: Spontangärung mit indigenen Hefen, vollständige Entrappung, Spontangärung mit indigenen Hefen, Maischegärung für ca. 3 Wochen. Regelmäßiges Umpumpen, 15 Monate in Fudern, leichte Filtration, aber keine Schönung, sehr leichter Sulfitzusatz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Schweinekoteletts vom Nacken vom Grill mit Rotwein-Senf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505779523932,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CaveaudeBacchusLucienAviet_fils-TrousseauLesBruyeresArboisRouge2023.png?v=1758202074"},{"product_id":"champagne-chavost-coteaux-champenois-rouge-2022","title":"Champagne Chavost - Coteaux Champenois Rouge (2022)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Coteaux Champenois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Weinbereitung streng ohne Zusatzstoffe, 100 % französische Eichenfässer von 5 bis 10 Weinen, alles ohne Zusatz von Sulfiten. Vorklärung ohne Enzyme, ohne Tannine oder Kohle, keine Chaptalisierung, Gärung mit wilden Hefen, die fertigen Weine werden vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Bresse-Hähnchenbrust in Cashewkruste, Robuchon-Püree mit Champagner-Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Dekantieren beim Öffnen eventuell notwendig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15-16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55625791930716,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChampagneChavost-CoteauxChampenoisRouge_2022.png?v=1759395929"},{"product_id":"domaine-jean-baptiste-hardy-eclats-blanc-vdf-muscadet-2023","title":"Domaine Jean-Baptiste Hardy - Éclats Blanc VDF (Muscadet) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Muscadet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Melon de Bourgogne \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 18 Monate Hefelager \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire, Pays Nantais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Austern aus Bouin und Schweinegräten, Wolfsbarschtartar mit rosa Beeren und Granny Smith.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren bei:\u003c\/strong\u003e 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55625847341404,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineJean-BaptisteHardy-EclatsBlancVDF_Muscadet_2023.png?v=1759669142"},{"product_id":"domaine-jean-baptiste-hardy-clos-de-lozangere-blanc-muscadet-aoc-2023","title":"Domaine Jean-Baptiste Hardy - Clos de Lozangère blanc Muscadet AOC 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Muscadet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Melon de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 12 Monate auf der Hefe in 450-Liter-Fässern und Betontanks, anschließend 6 Monate Reifung in verglasten Untergrundtanks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire, Pays Nantais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Austern, Hechtklößchen in Nantua-Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2037\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55625851404636,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineJean-BaptisteHardy-ClosdeLozangereblancMuscadetAOC2023_84b083a0-a79e-4eb6-a655-6db311812c87.png?v=1759669060"},{"product_id":"weingut-fromm-malenser-pinot-noir-village-2023","title":"Weingut Fromm - Malenser Pinot Noir Village 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Graubünden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 16 Tage Mazeration, 9 Monate in 2500-Liter-Fuderfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Graubünden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Wildragout, Arroz con conejo, gegrillte Lammkoteletts vom Holzfeuer\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55625863528796,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/WeingutFromm-MalenserPinotNoirVillage2023_69b53e7c-63d7-4d2d-b356-a2f39e504a74.png?v=1759398625"},{"product_id":"domaine-hauvette-cinsault-rouge-igp-alpilles-2022","title":"Domaine Hauvette - Cinsault rouge IGP Alpilles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Vin de Pays des Alpilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 100% Cinsault\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/strong\u003e Vollständig entrappt, Weinbereitung in konischen Holzfässern mit leichtem und täglichem Unterstoßen des Tresterhuts. 1 Jahr Reifung in ovalen Betontanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Provence\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Lammkarree in Thymiankruste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57637743460700,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150 cl (Magnum)","offer_id":57637743493468,"sku":null,"price":74.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineHauvette-CinsaultrougeIGPAlpilles2022.png?v=1759398087"},{"product_id":"la-grange-de-loncle-charles-la-danse-des-corbeaux-vdf-alsace-2022","title":"La Grange de l'Oncle Charles - La Danse des Corbeaux VDF (Elsass) 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Riesling (60%), Chasselas, Sylvaner und Gewürztraminer (3%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003eSpontangärung, keine Zusatzstoffe, 12 Monate Ausbau im großen Holzfass, ohne Schönung und Filtration, nur eine Mikrodosis Schwefelzusatz beim Pressen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing-Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Balist mit Salzkruste, Spargel in Riesling-Brühe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife \u003c\/strong\u003e: 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Im Flaschenzustand kann beim Öffnen eine leichte Reduktion auftreten: Zögern Sie nicht, den Wein vor der Verkostung einige Minuten zu dekantieren oder zu belüften\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744358187356,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LaGrangedel_OncleCharles-LaDansedesCorbeauxVDF_Alsace_2022.png?v=1760642375"},{"product_id":"la-grange-de-loncle-charles-le-village-des-amoureux-vdf-alsace-2023","title":"La Grange de l'Oncle Charles - Le Village des Amoureux VDF (Elsass) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Vin de France (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Grauburgunder (Weiß) 50%, Chardonnay (Weiß) 40%, Gewürztraminer (Weiß) 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, keine Zusatzstoffe, 12 Monate Ausbau im Barrique, ungefiltert und ungeschönt, nur eine Mikrodosis Schwefel beim Pressen zugegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Steinbutt in Salzkruste, Rahmspinat mit Isigny-Creme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Trinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e In der Flasche kann beim Öffnen eine leichte Reduktion auftreten: Zögern Sie nicht, ihn zu dekantieren oder einige Minuten vor der Verkostung zu lüften\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744365232476,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LaGrangedel_OncleCharles-LeVillagedesAmoureuxVDF_Alsace_2023.png?v=1760642600"},{"product_id":"domaine-champy-boris-hautes-cotes-de-beaune-bignon-421-rouge-2020","title":"Domaine Champy Boris - Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 Rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eHautes-Côtes-de-Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontane Gärung, schonende Extraktion, mit einem hohen Anteil ganzer Trauben (80 bis 100%), Ausbau für durchschnittlich 12 Monate in einem einjährigen Fuder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Kalbsbries und grüner Spargel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744382763356,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineChampyBoris-Hautes-CotesdeBeauneBignon421Rouge2020.png?v=1760643065"},{"product_id":"domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-clos-de-thorey-rouge-2023","title":"Domaine de la Vougeraie - Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de Thorey Rot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges 1er cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau: \u003c\/strong\u003e5% ganze Trauben, ungestampft und im Ganzen mit Schwerkraft eingemaischt. Ohne Zusatz von Reinzuchthefen oder Enzymen. Kaltmazeration vor der Gärung (12-15°C) während 5 Tagen. Gesamte Mazerationszeit 18 Tage. Ein leichtes Umpumpen pro Tag bis zum Ende der Gärung. Pressung mit einer Vertikalpresse. Ausbau 16 Monate in Fässern, davon 30% neu (Holzherkunft: Wälder von Cîteaux und Tronçais). Abstich aller Fässer. Keine Schönung, leichte Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung zu Speisen:\u003c\/strong\u003e Wildterrine, Rinderfilet im Teigmantel, gebratene Ente aus dem Ofen, Coq au Vin, gereifter Bauern-Saint-Nectaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2027-2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e Karaffe 1 Stunde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße: \u003c\/strong\u003e75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744394854748,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomainedelaVougeraie-NuitsSaintGeorges1erCruClosdeThoreyRouge2023.png?v=1760643313"},{"product_id":"litwan-wein-oberhof-haghalde-argovie-pinot-noir-rouge-2022","title":"Litwan Wein - Oberhof Haghalde Aargau Spätburgunder Rotwein 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Aargau \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 10-tägige Gärung, 12 Monate Ausbau in Burgunderfässern (hauptsächlich neu), anschliessend 6 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Aargau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Gebratene Taube mit Kirschen, reduzierter Pinot Noir\/Balsamico-Jus, gebratener Knollensellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife :\u003c\/strong\u003e 2026-2043\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp :\u003c\/strong\u003e 1 Stunde dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur : \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744414089564,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LitwanWein-OberhofHaghaldeArgoviePinotNoirRouge2022V2.png?v=1761753253"},{"product_id":"domaine-marc-colin-bourgogne-chardonnay-blanc-2023","title":"Domaine Marc Colin - Bourgogne Chardonnay Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eBourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e 10 Monate Reifung auf Feinhefe in Eichenfässern, anschließend 3 Monate in Tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Risotto mit weißem Givry, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdealer Trinkzeitpunkt: \u003c\/strong\u003e2025-2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eFlasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55795994919260,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineMarcColin-BourgogneChardonnayBlanc2023.png?v=1761287803"},{"product_id":"domaine-marc-colin-chassagne-montrachet-cuvee-margot-blanc-2023","title":"Domaine Marc Colin - Chassagne Montrachet Cuvée Margot Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Chassagne Montrachet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate in Eichenfässern, anschließend 3 Monate in Tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Steinbutt am Knochen gegart, Artischocken confiert mit Chassagne, Pfeffersauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Reife:\u003c\/strong\u003e 2027-2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55796016120156,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineMarcColin-ChassagneMontrachetCuveeMargotBlanc2023.png?v=1761288283"},{"product_id":"champagne-bonnet-ponson-seconde-nature-millesime-2018","title":"Champagne Bonnet-Ponson - Seconde Nature Jahrgang 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e 45% Spätburgunder, 40% Chardonnay, 15% Schwarzriesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Reifung:\u003c\/strong\u003e Spontane Gärung, vollständig ohne Sulfite vinifiziert, keine Schönung oder Filtration. Erste Gärung in gebrauchten Barriques (228 und 400 L). Malolaktische Gärung durchgeführt. 9 Monate Hefelagerung vor der Abfüllung. Dosage: 0 g\/l. Dosage extra-brut: 0g\/L. Degorgierung 10.24: 5 Jahre Flaschenreifung auf den Latten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eFasanensalmi mit orientalischen Gewürzen, säuerliches Aprikosenkompott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55878912246108,"sku":null,"price":68.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Efferv_01bab43f-a042-4db0-9d15-5e71453dd982.png?v=1762158547"},{"product_id":"litwan-wein-wittnau-buel-chardonnay-blanc-2023","title":"Litwan Wein - Wittnau Büel Chardonnay Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Aargau \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Ganztraubenpressung, 12 Monate im Barrique ohne neues Holz, anschliessend 6 Monate im Tank\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Aargau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Wolfsbarsch in der Folie mit Zitruskompott und Mandelblättchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55878925091164,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/LitwanWein-WittnauBuelChardonnayBlanc2023.png?v=1762158774"},{"product_id":"domaine-jean-baptiste-hardy-fief-de-chaintre-blanc-muscadet-aoc-2023","title":"Domaine Jean-Baptiste Hardy - Fief de Chaintre blanc Muscadet AOC 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Muscadet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Melon de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 12 Monate auf der Hefe in 450-Liter-Fässern und Betonbehältern, anschließend 6 Monate Reifung in verglasten unterirdischen Tanks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire, Pays Nantais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood-Pairing-Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Meerbarben-Tartar mit Yuzu\/Ingwer\/Meeresspargel, Timut-Pfeffer-Espuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2037\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55879020478812,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineJean-BaptisteHardy-FiefdeChaintreblancMuscadetAOC2023.png?v=1762160536"},{"product_id":"clarisse-du-suremain-maranges-blanc-2023","title":"Clarisse du Suremain - Maranges Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Maranges (Côte de Beaune)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Wenig eingreifende Weinbereitung. Clarisse möchte den Beginn des Prozesses stärker kontrollieren, um ihre späteren Maßnahmen zu minimieren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern (große Behälter von 450 und 500 Litern), ohne neue Fässer, für etwa 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eTarte Tatin mit karamellisierten Frühlingszwiebeln und geschmolzenem Chaource-Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife: \u003c\/strong\u003e2025-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis:\u003c\/strong\u003e In der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960717164892,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ClarisseduSuremain-MarangesBlanc2023.png?v=1763041587"},{"product_id":"maison-vulpin-chasselas-blanc-vdp-suisse-vaud-2023","title":"Maison Vulpin - Chasselas Blanc VDP Schweiz (Waadt) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung: \u003c\/strong\u003eVin de Pays Suisse (Waadt - Villeneuve)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 20 Monate Ausbau auf der Feinhefe in mehrfach belegten Barriques \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Waadt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung: \u003c\/strong\u003eRisotto mit weißem Givry, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eSchweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt:\u003c\/strong\u003e 2025-2036\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eFlaschenfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9-10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960816222556,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/MaisonVulpin-ChasselasBlancVDPSuisse_Vaud_2023.png?v=1763042453"},{"product_id":"klus177-blanc-de-blanc-brut-nature-effervescent-bale-2023","title":"Klus177 Blanc de Blancs Brut Nature Schaumwein Basel 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Räuschling und Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 12 Monate in gebrauchten 600-Liter-Barriques auf der Hefe, mit wöchentlichem Bâtonnage für 6 Monate, malolaktische Gärung, 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. Handgerüttelt. Ungeschwefelt und ohne Dosage degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood-Pairing-Vorschlag:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Givry Blanc, frischen Pfifferlingen, knusprigem Guanciale und altem Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Trinkreife:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e Aus der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengrösse:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960868684124,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Klus177BlancdeBlancBrutNatureEffervescentBale2023.png?v=1763042971"},{"product_id":"klus-177-pinot-noir-rouge-bale-2024","title":"Klus177 - Pinot Noir Rot Basel 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenaue Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e Basel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, 4 Wochen Gärung, Ausbau: 50% in Edelstahltanks und die restlichen 50% in gebrauchten Fässern auf Feinhefe für 6 Monate. Sehr leichte Filtration kurz vor der Abfüllung mit einer Mikrodosis Schwefelzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eBasel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Hasenravioli mit Estragon, Trüffelmulsion aus Baselland!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhepunkt: \u003c\/strong\u003e2025-200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis: \u003c\/strong\u003eIn Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960902893916,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Klus177-PinotNoirRougeBale2024.png?v=1763043353"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/collections\/logo-karafe-noir_1.png?v=1780046798","url":"https:\/\/karafe.ch\/de\/collections\/catalogue-karafe.oembed","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}