{"title":"Syrah : le rouge poivré qui a du caractère","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Syrah, c’est le rouge des fruits noirs, de la violette et surtout du poivre noir, avec une bouche franche et généreuse.\u003cbr\u003eLe petit fait d’œnologue : ce poivre vient d’une molécule, la rotundone, la même que dans le grain de poivre. Environ une personne sur cinq ne la sent pas du tout.\u003cbr\u003eElle est née dans le nord du Rhône, à Hermitage, Cornas ou Saint-Joseph, et elle a trouvé en Valais une seconde maison, où le soleil et les coteaux secs lui vont à merveille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eC’est le rouge de la saison de la chasse, de l’agneau grillé, d’une assiette valaisanne ou d’un plat mijoté un dimanche d’hiver. Elle porte souvent les marqueurs Épicé et Solaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCharles, œnologue, a sélectionné ces Syrah directement chez des vignerons artisans, et elles sont livrées gratuitement partout en Suisse dès 2 bouteilles. Sers-toi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cave-des-amandiers-alexandre-deletraz-syrah-les-tatzes-valais-2015","title":"Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Syrah les Tatzes Valais 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise:\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage:\u003c\/strong\u003e Levures indigènes, Longue cuvaison en grappes entières et élevage pendant 18 mois en barrique avec 50% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande:\u003c\/strong\u003e Filet de caille au miel, épices grillées, bouillon de boeuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays: \u003c\/strong\u003eSuisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafe recommandé 1 heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417136316764,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Rouge_1.png?v=1757086289"},{"product_id":"domaine-mouton-maison-rouge-cote-rotie-2015","title":"Domaine Mouton - Maison Rouge Côte Rotie 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise:\u003c\/strong\u003e Côte-Rotie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage:\u003c\/strong\u003e Grappes en grande partie éraflées, fermentation avec levures indigènes puis macération en cuves inox durant plusieurs semaines. Pigeages et remontages 2 fois par jour. 18 mois en fûts de 228L sans bois neuf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande:\u003c\/strong\u003e Cailles rôties aux pruneaux, aubergines à la parmesane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays: \u003c\/strong\u003eFrance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2025-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e En bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55487945441628,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineMouton-MaisonRougeCoteRotie2015.png?v=1758021510"},{"product_id":"jean-michel-gerin-cote-bodin-cote-rotie-2022","title":"Jean Michel Gerin - Côte Bodin Côte Rotie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise:\u003c\/strong\u003e Côte Rotie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage:\u003c\/strong\u003e Égrappage 100 %. Macération pendant 4 semaines, Élevage pendant 22 mois en fût renouvelé à 20% en bois neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande:\u003c\/strong\u003e Risotto au Givry blanc, girolles fraîches, guanciale croustillant et vieux parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays:\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026-2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafe 1 heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir à : \u003c\/strong\u003e15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55878950093148,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JeanMichelGerin-CoteBodinCoteRotie2022_443de06c-0674-4c47-9f30-48b9236e7700.png?v=1762160362"},{"product_id":"christophe-abbet-entre-nous-syrah-valais-rouge-2021","title":"Christophe Abbet - Entre Nous Syrah Valais rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise: \u003c\/strong\u003eValais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e 95% Syrah, Pinot et Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage:\u003c\/strong\u003e Levures indigènes, macération\u003cbr\u003epré-fermentaire et pigeage. Elevage en cuve pendant 2 ans. Aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande:\u003c\/strong\u003e Filet de caille au miel, épices grillées, bouillon de boeuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays:\u003c\/strong\u003e Suisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur: \u003c\/strong\u003eRouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2025-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e En bouteille ou un carafe recommandé 1 heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir à : \u003c\/strong\u003e16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960964137308,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Rouge_63b6c8cd-54bb-4c02-a2f3-56a2e7bf96d9.png?v=1763629005"},{"product_id":"christophe-abbet-cuvee-speciale-syrah-valais-rouge-2018","title":"Christophe Abbet - Cuvée Spéciale Syrah Valais rouge 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise:\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage:\u003c\/strong\u003e Levures indigènes, macération\u003cbr\u003epré-fermentaire et pigeage. Elevage en cuve et barriques de 300L pendant 2 ans. Aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande:\u003c\/strong\u003e Filet de caille au miel, épices grillées, bouillon de boeuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays: \u003c\/strong\u003eSuisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2025-2036\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e En bouteille ou un carafe recommandé 1 heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173836304732,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/ChristopheAbbet-CuveeSpecialeSyrahValaisrouge2018.png?v=1765183683"},{"product_id":"domaine-finot-crozes-hermitage-rouge-2023","title":"Domaine Finot - Crozes-Hermitage Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise: \u003c\/strong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage:\u003c\/strong\u003e Levures indigènes, 12 mois en fûts de plusieurs vins, légèrement sulfité à la mise en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande: \u003c\/strong\u003eRagoût de lièvre au crozes et purée Robuchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays:\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026-2034\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e En bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411823898972,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineFinot-Crozes-HermitageRouge2023.png?v=1767881890"},{"product_id":"domaine-caroline-frey-quintessence-syrah-fully-valais-rouge-2023","title":"Domaine Caroline Frey - Quintessence Syrah Fully Valais Rouge 2023","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_446ca6c600fee327\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-247\"\u003eAppellation précise :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-247\"\u003e AOC Valais - Fully\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-247 citation-end-247\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"12\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-246\"\u003eCépage(s) :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-246\"\u003e 100% Syrah, incluant des sélections massales de Serine pointue provenant directement des vignobles de Bernard Grippa et René Rostaing en Côte-Rôtie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-path-to-node=\"15,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-245\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-245\"\u003e Fermentation avec levures indigènes en cuves inox\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-path-to-node=\"15,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-path-to-node=\"15,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-244\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-path-to-node=\"15,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-244\"\u003eMacération pré-fermentaire à froid et extraction douce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; 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font-size: 0.875rem;\" class=\"citation-242\"\u003e Valais, Suisse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Une épaule d'agneau confite aux herbes de montagne ou un canard aux épices pour souligner le caractère poivré du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"20,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-241\"\u003eType de vin :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-241\"\u003e Sec \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"20,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-241 citation-end-241\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"18\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-240\"\u003ePays :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-240\"\u003e Suisse \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"22,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-240 citation-end-240\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"19\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"24,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-239\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-239\"\u003e Rouge \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2026 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Un passage en carafe d'une heure permettra à la complexité de la Syrah de s'épanouir pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56487131742556,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DomaineCarolineFrey-QuintessenceSyrahFullyValaisRouge2023.png?v=1769081182"},{"product_id":"domaine-de-lecu-nobis-syrah-rouge-2023","title":"Domaine de l'Ecu - Nobis Syrah Rouge 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Vin de France (Loire \/ Rhône)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles. Fermentation naturelle en levures indigènes. Vinification sans aucun intrant œnologique. Élevage court en cuve inox pour préserver l'éclat et la fraîcheur du fruit. Sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Val de Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Une planche de charcuterie artisanale, des grillades aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2026 - 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e À déguster légèrement rafraîchi pour souligner son côté \"glouglou\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598993043804,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Domainedel_Ecu-NobisSyrahRouge2023.png?v=1770468354"},{"product_id":"cave-des-amandiers-syrah-valais-rouge-2016","title":"Cave des Amandiers - Syrah Valais Rouge 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise:\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage:\u003c\/strong\u003e Levures indigènes, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuvaison de 3 à 6 semaines, 70% de grappes entières, élevage en fûts de 400l à 12 hl, pas de bois neuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande:\u003c\/strong\u003e Filet de caille au miel, épices grillées, bouillon de boeuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de vin:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays: \u003c\/strong\u003eSuisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026-2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Karafe recommandé 1 heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556749746524,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CaveDesAmandiers-Syrah-2016ValaisKarafe.png?v=1778070831"},{"product_id":"cave-des-amandiers-syrah-franc-de-pied-valais-rouge-2023","title":"Cave des Amandiers - Syrah Franc de Pied Valais Rouge 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Fully, AOC Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Syrah (vignes franches de pied, non greffées)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles minutieuses. Vinification hautement respectueuse du fruit avec levures indigènes. Macération douce pour infuser les tanins les plus nobles. Élevage patient en barriques de plusieurs vins pour préserver la vibration originelle de ce matériel végétal exceptionnel et unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Une pièce de chevreuil simplement rôtie aux baies sauvages, un filet de bœuf suisse maturé en croûte de poivre, ou un pigeon désossé aux épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e Suisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2026 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Carafer deux heures avant le service pour permettre au vin de révéler toute sa dimension aromatique et tactile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57708689949020,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CaveDesAmandiers-Syrah-FrancDePied-2023.png?v=1779372900"},{"product_id":"ciacci-piccolomini-fabivs-santantimo-doc-rouge-2024","title":"Ciacci Piccolomini - Fabivs Syrah Toscana Sant'Antimo Rouge 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Sant'Antimo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles et tri rigoureux des baies. Fermentation à température contrôlée en cuves inox et cuves ciment doublées. Élevage soigné en barriques et tonneaux de chêne français pendant plusieurs mois pour affiner et patiner la structure tannique de la Syrah sans jamais masquer l'éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Toscane, Italie (Montalcino, Castelnuovo dell'Abate)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Un grand vin de gastronomie qui accompagnera idéalement des viandes rouges de caractère, un canard laqué aux épices, une épaule d'agneau confite au romarin ou des gibiers fins. Il sera également superbe sur des fromages affinés comme un Pecorino toscan stagionato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e Rouge sec \/ Puissant, Épicé et Velouté\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2027 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Un passage en carafe d'une heure est recommandé dans sa jeunesse pour permettre à sa palette aromatique complexe de s'ouvrir pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 16° - 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762666348892,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/CiacciPiccolominiDAragona-Fabivs-2024Karafe.png?v=1780065214"},{"product_id":"christophe-abbet-syrah-valais-rouge-2023","title":"Christophe Abbet - Syrah Valais Rouge 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, macération pré-fermentaire, fermentation avec levures indigènes. Élevage en cuve, sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Valais (Martigny)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Agneau rôti, viande grillée, gibier à plumes, charcuteries et plats légèrement épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e Suisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2034\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 16° - 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eMéta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58225990173020,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Abbet-vins-ChristopheAbbet-Syrah-2023Karafe.png?v=1783500245"},{"product_id":"julien-pilon-buveur-dargile-crozes-hermitage-rouge-2021","title":"Julien Pilon - Buveur d'Argile Crozes Hermitage Rouge 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e AOC Crozes-Hermitage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Parcelle unique sur la commune de Mercurol, sol argileux mêlé de galets roulés. Vinification en cuve inox ouverte pendant trois semaines environ, avec des remontages courts mais fréquents. Fermentation malolactique en barrique. Élevage de 10 mois en barriques d'occasion, sans bois neuf, pour préserver le fruit et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une côte de bœuf saisie sur les braises, un gigot d'agneau aux herbes, ou des tagliatelles aux cèpes pour jouer la carte du fumé. Fonctionne aussi très bien sur une planche de charcuteries et un saint-marcellin coulant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58714458947932,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/JulienPilon-BuveurDArgile-2021CrozesHermitageKarafe.png?v=1787121392"},{"product_id":"dard-et-ribo-hermitage-rouge-2025","title":"Dard et Ribo - Hermitage Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e AOC Hermitage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles. Macération en grappes entières dans des cuves ouvertes, avec quelques pigeages seulement, sans aucun intrant. Fermentation avec les seules levures indigènes. Élevage en cuve et en fûts ayant déjà vu plusieurs vins. Ni collé, ni filtré, mis en bouteille sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône septentrionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un civet de chevreuil, un pigeon rôti, une côte de veau aux morilles. Sur un registre plus rustique, une terrine de campagne et un pain de campagne grillé suffisent. Les fromages à pâte dure affinés lui vont bien aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2036\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 15° - 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58714672693596,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/DardetRibo-HermitageRouge2024.png?v=1787125463"}],"url":"https:\/\/karafe.ch\/collections\/syrah-le-rouge-poivr-qui-a-du-caractere.oembed","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}