{"title":"Jean-François Ganevat","description":null,"products":[{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-prairie-du-haut-savagnin-rose-vdf-jura-blanc-2021","title":"Anne et Jean-François Ganevat - Prairie du Haut Savagnin Rose VDF (jura) Blanc 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100 % Savagnin rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Vieilles vignes de savagnin rose plantées en haut de coteau sur un terroir marno-calcaire, en Alsace, vinifiées dans le Jura. Vendange manuelle, fermentation spontanée sur levures indigènes, sans intrant. Élevage de trois ans en demi-muids, suivi d'un affinage d'environ un an en bouteille avant commercialisation. Vin non collé, non filtré, sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une volaille aux morilles et vin jaune, un comté de longue garde, un tarama maison relevé au piment. Les cuisines épicées ne lui font pas peur : un curry de poisson thaï lui va très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2033\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 12° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609805984092,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-PrairieduHautSavagninRoseVDF_jura_Blanc2021Karafe.png?v=1787560987"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-leau-drange-vdf-blanc-orange","title":"Anne et Jean-François Ganevat - L'eau D'range VDF Blanc\/orange","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France (cuvée de négoce Anne et Jean-François Ganevat)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Chardonnay et Savagnin, vieilles vignes\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Raisins achetés à des vignerons en bio du Jura, vendanges manuelles. Co-macération pelliculaire des deux cépages pendant sept semaines, levures indigènes, puis pressurage. Élevage exceptionnellement long de six ans en demi-muids de plusieurs vins. Mise en bouteille sans collage, sans filtration, sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une volaille aux épices douces, un curry de légumes, du porc rôti, des champignons poêlés. Sur les fromages, un comté de longue garde ou un morbier bien affiné. Ce vin encaisse le safran, le cumin et le gingembre sans broncher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e orange (blanc de macération)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure, le vin a besoin d'air pour se déplier\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 12° - 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609806016860,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-L_eauD_rangeVDFBlanc_orange.png?v=1788111701"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-demi-bouteille-sulq-vdf-blanc-2018","title":"Anne et Jean-François Ganevat - Demi bouteille SulQ VDF Blanc 2018","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation précise :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage(s) :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Savagnin majoritaire, Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e(à confirmer, voir Points de vigilance)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Raisins surmûris récoltés à la main fin novembre 2018. Passerillage sur lit de paille pendant cinq mois, bien au-delà des cinq à six semaines habituelles d'un vin de paille. Pressurage puis élevage de cinq ans en fûts dans la cave de Rotalier, sans autre intervention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Seul, en fin de soirée, pour le plaisir de la méditation. Sinon, avec un bleu persillé bien crémeux, un foie gras mi-cuit ou une tarte fine aux coings.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Liquoreux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePays :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eApogée :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2026 - 2050\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConseil de service :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Carafer une heure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServir à :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10° - 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 37,5cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609806344540,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-DemibouteilleSulQVDFBlanc2018.png?v=1790161758"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-magnum-la-colline-des-dames-vdf-jura-pinot-noir-rouge-2023","title":"Anne et Jean-François Ganevat - Magnum 150cl La colline des Dames VDF (Jura) Pinot Noir Rouge 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France (négoce Anne et Jean-François Ganevat)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Raisins achetés en Alsace, vendanges manuelles. Macération semi-carbonique à basse température, autour de 12 à 14°C, pour préserver le fruit. Levures indigènes. Élevage d'environ un an en foudres de plusieurs vins. Mise en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté ou en dose infime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura (vinification), raisins d'Alsace\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une volaille rôtie aux herbes, une planche de charcuteries fines, un comté de vingt-quatre mois. En magnum, une table de huit et un gigot d'agneau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2030\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Servir en bouteille, carafer une demi-heure si le vin est sur la réduction à l'ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 150cl (magnum)\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609806934364,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-MagnumLacollinedesDamesVDF_Jura_PinotNoirRouge2023_4c2cdbff-e9cb-4532-a9cc-a54a174f8c94.png?v=1788111821"},{"product_id":"jean-francois-ganevat-les-survivants-chardonnay-cotes-du-jura-blanc-2021","title":"Jean-François Ganevat - Les Survivants Chardonnay Côtes du Jura Blanc 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France (vin mousseux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Aligoté et Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Raisins nés sur marnes argileuses. Méthode ancestrale : fermentation démarrée en cuve puis achevée en bouteille, sans ajout de liqueur. Levures indigènes uniquement. Élevage de 2 ans sur lattes, sans dégorgement. Ni collage ni filtration, soufre très réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Huîtres et coquillages, friture de petits poissons, croquettes de comté, tapas iodées. Aussi à l'aise sur un poulet rôti du dimanche que sur un plateau de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Effervescent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Servir en bouteille. Vin non dégorgé : le poser debout au frais quelques heures avant, puis ouvrir doucement et servir sans secouer si vous préférez la version limpide. Le dépôt se boit très bien aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609807327580,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Jean-FrancoisGanevat-LesSurvivantsChardonnayCotesduJuraBlanc2021Karafe.png?v=1787149513"},{"product_id":"jean-francois-ganevat-antide-savagnin-cotes-du-jura-blanc-2018","title":"Jean-François Ganevat - Antide Savagnin Côtes du Jura Blanc 2018","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation précise :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOC Côtes du Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage(s) :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Savagnin (vert et jaune)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vendanges manuelles sur des sols de marnes et de schistes cartons. Fermentation en levures indigènes. Élevage de 84 mois, soit sept ans, sur lies fines en demi-muids et en amphores de grès, sous forme ouillée, sans intervention. Mise en bouteille sans filtration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Poularde aux morilles et vin jaune, filets de féra à la crème, écrevisses, ou un Gruyère d'alpage de plus de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 12° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609807393116,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Jean-FrancoisGanevat-AntideSavagninCotesduJuraBlanc2018.png?v=1790157780"},{"product_id":"jean-francois-ganevat-julien-en-billat-lenfant-terrible-du-sud-cotes-du-jura-rouge-2024","title":"Jean-François Ganevat - Julien En Billat L'Enfant Terrible du Sud Côtes du Jura Rouge 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e AOC Côtes du Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir majoritaire, Poulsard, Trousseau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles. Assemblage des cépages noirs récoltés sur l'ensemble des parcelles, conséquence directe du gel de 2024. Grappes entières, macération semi-carbonique à froid, levures indigènes, sans intervention. Élevage d'environ un an en cuve tronconique en bois. Ni collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Une planche de charcuterie jurassienne, un lapin à la moutarde, un poulet fermier rôti ou une tomme de montagne. Parfait aussi légèrement rafraîchi, sur une terrasse en fin de journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Carafer une heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 14° - 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609807425884,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/Jean-FrancoisGanevat-JulienEnBillatL_EnfantTerribleduSudCotesduJuraRouge2024.png?v=1790157995"},{"product_id":"anne-et-jean-francois-ganevat-lapero-vdf-aligote-savagnin-2024","title":"Anne et Jean-François Ganevat - L'Apéro VDF Aligoté \u0026 Savagnin 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation précise :\u003c\/strong\u003e Vin de France \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Aligoté et Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/strong\u003e Raisins nés sur marnes argileuses. Méthode ancestrale : fermentation démarrée en cuve puis achevée en bouteille, sans ajout de liqueur. Levures indigènes uniquement. Élevage de 2 ans sur lattes, sans dégorgement. Ni collage ni filtration, soufre très réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/strong\u003e Huîtres et coquillages, friture de petits poissons, croquettes de comté, tapas iodées. Aussi à l'aise sur un poulet rôti du dimanche que sur un plateau de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Effervescent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eApogée :\u003c\/strong\u003e 2026 - 2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service :\u003c\/strong\u003e Servir en bouteille. Vin non dégorgé : le poser debout au frais quelques heures avant, puis ouvrir doucement et servir sans secouer si vous préférez la version limpide. Le dépôt se boit très bien aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServir à :\u003c\/strong\u003e 8° - 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58717853155676,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/AnneetJean-FrancoisGanevat-L_AperoVDFAligote_Savagnin2023Karafe.png?v=1787149023"}],"url":"https:\/\/karafe.ch\/collections\/jean-francois-ganevat.oembed","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}