{"title":"Domaine Dupont-Fahn : La haute couture de Meursault sans filtre","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe secret le mieux gardé de la Côte de Beaune.\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0\"\u003eRaymond Dupont-Fahn signe des grands blancs de Bourgogne d'une pureté absolue, loin du maquillage boisé traditionnel. Sa cuvée mythique Auxey-Duresses \"Les Vireuils\" – née sur le terroir même de Meursault – offre le gras noble, la tension et la complexité d'un très grand cru, l'accessibilité en plus. Des vins vibrants, précis et profondément addictifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe style :\u003c\/b\u003e Fraîcheur chirurgicale, élevage discret et focus total sur le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,1,0\" id=\"p-rc_0e76cc91870c8393-312\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa pépite :\u003c\/b\u003e Le profil d'un Meursault au prix d'un Auxey. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,1,0,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1435\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,1,0,2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,1,0,2\" data-index-in-node=\"2\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1435\"\u003eLivraison offerte\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-1435\"\u003e en Suisse dès 2 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,1,0,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1435 citation-end-1435\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,1,0,4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dupont-fahn-bourgogne-aligote-les-chanterelles-blanc-2024","title":"Domaine Dupont-Fahn - Bourgogne Aligoté Les Chanterelles Blanc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Bourgogne Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Culture biologique. Vendanges manuelles à pleine maturité pour équilibrer l'acidité naturelle du cépage. Fermentation longue en fûts de chêne (souvent âgés pour ne pas marquer le vin par le bois) avec les levures indigènes. Élevage sur lies fines pendant environ 10 à 12 mois pour apporter du gras et de la complexité tout en préservant la tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Bourgogne (Côte de Beaune)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Magnifique sur un plateau d'huîtres Gillardeau, un tartare de daurade au gingembre ou des fromages de chèvre frais du pays. Sa tension en fait également le compagnon idéal de friture de poissons de rivière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2026 - 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Servir en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 10° - 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57497124307292,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/RaymondDupontFahn-BourgogneAligote-LesChanterelles-2024Karafe.png?v=1777878808"},{"product_id":"domaine-dupont-fahn-bourgogne-chaumes-des-perrieres-blanc-2024","title":"Domaine Dupont-Fahn - Bourgogne Chaumes des Perrières Blanc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation précise :\u003c\/b\u003e Bourgogne Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage(s) :\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification \u0026amp; élevage :\u003c\/b\u003e Viticulture sans pesticides et labour des sols. Vendanges manuelles à maturité optimale. Fermentation et élevage en fûts de chêne français (avec une proportion modérée de fût neuf pour respecter l'éclat du fruit). L'élevage long sur lies apporte cette texture grasse et cette complexité aromatique si caractéristique du style de Raymond Dupont-Fahn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Bourgogne (Côte de Beaune)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion gourmande \/ Accord mets et vins :\u003c\/b\u003e Un vin de gastronomie qui demande du répondant : une volaille de Bresse à la crème, un homard rôti au beurre blanc ou un vieux comté affiné 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType de vin :\u003c\/b\u003e sec\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePays :\u003c\/b\u003e France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApogée :\u003c\/b\u003e 2027 - 2036\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil de service :\u003c\/b\u003e Carafer une heure avant le service pour laisser le vin déployer toute sa puissance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir à :\u003c\/b\u003e 12° - 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Karafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57497127289180,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/8140\/1180\/files\/RaymondDupontFahn-Bourgogne-ChaumesDesPerrieres-2024Karafe.png?v=1777878844"}],"url":"https:\/\/karafe.ch\/collections\/domaine-dupont-fahn-la-haute-couture-de-meursault-sans-filtre.oembed","provider":"Karafe","version":"1.0","type":"link"}